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食用菌的营养价值及药用菌的药理功效
食用菌所含的营养成份特别适合人体需要。食用菌含有人体必需的8种氨基酸，所含脂肪中75%以上是亚油酸，这对促进大脑发育，保持心血管健康有极好的效果，所以食用菌是一类营养价值极高的营养食品。...