板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

张晓伟

近年来，我国中药材市场逐步升温，有些药材市场供应不足，导致中药制剂价格一直呈上升趋势，另外，近年来我国中医学的发展较快，与西医西药相比，有独特的医治方式及用药机理，中药对人体副作用小，这也是老百姓用药逐渐转变的原因之一。板蓝根为十字花科菘蓝属植物，又称大青根，也有部分地区称之为靛青根或蓝靛根，其苦寒性，具有清热解毒、凉血利咽之功效，是我国目前普遍应用的中药材之一，有清热解毒、消肿利咽及凉血等作用，我国主要用于预防和治疗流行性感冒、咽喉肿痛等。板蓝根抗旱耐寒，适应性广，在我国各地都可以栽培。板蓝根的根部含有黑芥子苷、棕榈酸和多种氨基酸等，其叶称大青叶，富含有矿物质元素、维生素和多种营养成分，可以食用增强体质。板蓝根根叶均为药材，具有清热解毒及凉血等功效。2003 年非典期间，板蓝根出现短期内断货，其对防治非典有特殊的疗效。

1 植物学特性及生长习性、资源分布

板蓝根适应性较强，耐严寒，喜温暖但怕水涝，可生长在我国北方大多地区及长江流域。板蓝根为二年生草本植物，主根较长，皮灰黄色；具直立茎，高可达 35～85cm；叶互生，基生叶较大。阔状花序，花小，小陇山及周边地区花期 5 月，果期 6 月。板蓝根为长日照植物，生长周期为 265～300d，秋季播种出苗后进行营养生长阶段，露地栽培越冬经过春化阶段，翌年早春抽茎开花，结实至枯死完成整个生长周期。栽培生产中，为了提高叶与根的产量，一般延长营养生长阶段，主要采用春季播种，当年秋季或冬初挖根，在生长阶段，可进一步采收 1～3 次叶片，以提高产量，增收效益。板蓝根对土壤适应性较强，能够适应 pH 值为 6.5～8.0 的土壤，喜土层深厚肥沃的土壤。

板蓝根在我国各地均有栽培，主要分布在西北、华北、东北地区。小陇山林区及周边地区均有栽培，在武山滩歌林场周边半山地栽培较多。

2 药用等价值

板蓝根的根部和叶均可入药，一般将其根称为板蓝根，叶子称为大青叶。板蓝根性寒味苦，有清热解毒、凉血、消肿利咽功效。医学研究及应用证明，板蓝根具有抗病原微生物的作用，应用中清热解毒功效主要体现在治疗急性感染病中。加工后的板蓝根具有抗内毒素的作用。目前很多研究者深入研究板蓝根的抗内毒素作用，研究发现板蓝根可显著降低内毒素性 DIC 家兔血清 LPO 水平，同时提高 SOD 活力至拮抗内毒素的生物效应。板蓝根还具有消炎解热的作用，据有些学者研究表明，板蓝根对伤寒等引起的体温升高有良好的解热作用。

3 繁殖及栽培技术

板蓝根为深根性植物，较抗旱耐寒，但怕涝，适宜在温暖湿润的气候地区生长，在小陇山林区及周边生长良好。板蓝根对土壤适应性较强，小陇山林区附近黄土居多，土层深厚，为获取良好的经济效益，选择土壤疏松肥沃、排水良好的地方种植。种植前需要深翻种植地，同时施足农家肥，一般每667m 2 施农家肥 3500kg 即可，同时适当施氮肥和磷钾肥，均匀地撒在地面进行深翻，一般深翻到 30cm 即可，整平地面，做成 1m 宽的畦面，小陇山周边地区种植板蓝根的地块大多都是半山地，地势不平，大多民众并不做畦面，以减少劳作时间。做畦较利于根部的生长，使根生长的光滑顺直，分叉也较少。

板蓝根的种子萌发率较高，一般均在 80%以上，千粒重约为 10g，温度在 15～30℃可发芽，最适温度为 20℃，湿度适宜即可。在栽植过程中，需要留种采种的板蓝根必须过冬，板蓝根完整的生长发育过程必须经过冬季低温阶段，通过春化作用方能开花结子。

3.1 播种

小陇山林区及周边地区板蓝根适宜春播，一般在 4 月底5 月初播种，播种过早会导致抽薹开花，降低产量，影响品质。播种前种子用 45℃的温水浸泡 4h，之后捞出沥干水，用草木灰拌匀，在做好的畦面上开行距为 20cm、深 1.5cm 的浅沟，将种子均匀地撒在沟内，上覆细土 1cm，稍压，注意保温保湿，一般 10d 即可出苗。在没做畦面的地块，将种子均匀撒在地面，轻覆土即可，小陇山林区及周边民众用一种木条编制的俗称耱的工具将地过一遍，起到很好的均匀种子及覆土、碾土的作用，板蓝根一般每 667m 2 播种量为 2.5㎏。

3.2 定苗

播种出苗后，要及时除草，结合苗期田间管理，当苗长有4～6 片真叶时，按株距 3cm 进行间苗及定苗，定苗后一段时间田间不易太湿，略干有利于促使根部下伸长，小陇山林区及周边地区未做畦的田地种植一般较密集，可适当间苗，山地及半山地浇水不便，但在板蓝根生长后期，天水及周边地区雨水充足，土壤湿润，有利于养分吸收，促进生长，在持续雨天要注意排水，以免田间积水，形成水涝。

3.3 松土除草

除草是农作物生长过程中极费时费力的环节，板蓝根生长过程中要及时除草，做到有草必除。民众栽植板蓝根一般是有草就除，没有固定的时间及规律，在幼苗生长期，雨后地块表面容易板结，杂草生长较快，大多民众一般雨后会及时除草，起到良好的松土作用。大面积栽培板蓝根结合松土除草至少要进行 3 次，小陇山周边在 5 月中下旬当小苗 4 叶时进行 1 次松土除草，松土深度为 5cm 即可，6 月中下旬、7 月底 8 月初各进行 1 次。小陇山及周边民众较少采用除草剂。

3.4 追肥

板蓝根为当年播种当年收割作物，生长阶段一定要水肥充足，播种前施足底肥，生长阶段结合割叶操作，割叶后及时追施硫酸铵，混施钙镁肥，一般每 667m 2 施硫酸铵 50kg 钙镁复合肥 10kg，以保证营养充足，提高产量，施肥一定要注意施肥量，避免烧苗。

3.5 割叶

板蓝根叶和根均可入药，生长阶段于 6 月上旬可割叶 1次，看苗长势可进一步进行第 2 次割叶，一般割叶 30～45d可进行第 2 次割叶，小陇山林区及周边民众较少割叶，部分民众一般也只采割 1 次。

3.6 病虫害防治

板蓝根叶大而嫩，较易招虫染病，病害主要有霜霉病、白粉病等，虫害主要有菜青虫、蚜虫及蝗虫等。霜霉病主要感染板蓝根的叶和叶柄，感染初期叶面有黄白病斑，发展至中后期叶背将会产生灰白色霉状物，继续发展叶色将变黄至褐色干枯死亡，植物霉病大多是高温高湿通风不良引起，在选择栽植地时，一定要选通风良好的田地，生长期注意幼苗密度及排水，小陇山林区及周边地区高温高湿天气相对较少，但在高温持续雨天一定要注意防范。另外，尽量避免与十字花科等作物连作或轮作。一旦发现病害及时用 70%代森锰锌液喷治，第 1 次喷后相隔 1 周再喷 1 次。

植物的生长会伴随许多病害的发生，尤其是为了追求高产栽培，板蓝根在低温高湿的环境易发生白粉病，栽植密度过大、通风透光不良、追施氮肥过量都是导致作物发病的原因，在环境不适及营养环境不均衡的情况下，病害的发生率极高，板蓝根白粉病预防要注意田间排水，合理施肥，保持适宜的栽植密度，这种措施几乎适合所有的作物，发病期可用65%福美锌可湿性粉剂 400 倍液喷雾防治。

小陇山周边地区农作物蚜虫及蝗虫、十字花科植物上面的菜青虫较泛滥，很多作物在生长期会受到菜青虫、蚜虫、蝗虫的为害，一般采用 40%乐果 1000 倍液或 50%敌敌畏乳剂1000 倍液喷雾防治。

3.7 收根

小陇山及周边地区板蓝根主要还是以收根为主，一般在秋末 10 月地上部枯萎后挖根，挖后去掉上部枯叶，抖掉根部的泥土，分级扎捆晒干待用。