中药颗粒剂和传统中药汤剂，究竟谁更好？

中药作为国宝，成为中医几千年来治疗疾病的主要武器，汤药是中药最常用的剂型。传统中药汤剂的煎药用具、煎药用水、煎药火候、煎药时间、特殊煎煮方法等都有严格的要求。

而随着现代社会的发展、科技水平的提高，中药配方颗粒应运而生。中药颗粒-体积小、易携带，节省熬药的繁琐，中药汤剂-传统的更原始，大家可能会有疑问：那么，中药汤剂和中药颗粒，究竟谁更胜一筹呢？

现代研究表明中药配方颗粒剂在化学成分和药理作用方面与传统饮片完全相同,临床疗效方面也无明显差异,且具有一些传统饮片所没有的特点和优势。

中药颗粒既保留了中药饮片的药性药效,又无需煎煮,易于调剂、使用方便、质量可控，特别适合快节奏的上班族，学生以及没有条件进行煎煮中药饮片的人群。

中药颗粒如何冲服？

中药颗粒是通过现代工业技术对中药饮片提取、浓缩、干燥、制粒等工序精制而成的，这中间有时不可避免的会加入有助于制粒的辅料如糊精，糊精微溶于水，能溶于沸水，并且中药成分复杂，很多成分是难溶解的如一些含油脂较高的品种如桃仁、瓜蒌子等，因为脂溶性成分不易溶于水，溶化后易形成少量絮状沉淀；一些含蛋白质较高的品种如鳖甲、乌梢蛇等，经加热煎煮、浓缩后，蛋白质成分会变性，这些变性的蛋白质不易溶于水，溶化后易形成少量絮状沉淀；有些根类、籽仁类产品，冲服时出现浑浊或有絮状物，尤其是药液放冷后比较明显，这是由于这类药物含有一些物质，在温度较高的药液里溶解，温度较低时凝聚所致，如车前子、菟丝子、法半夏等。

冲服中药颗粒要用沸水，如果出现沉淀，注意这并不是质量问题，也不要把沉淀倒掉。可以再添加热水搅拌争取溶解后服用；实在不能溶解的，最好晃动杯子，将中药沉淀和水一起喝下去，无需反复放置火上煎煮。

中药太苦，可以加入蜂蜜或糖吗？

中药有五味，不同的味道有不同的药物作用，如苦味有泄、燥湿、坚阴的作用。本身蜂蜜也具有一定的药物作用，其味甘，能补中、润燥、止痛、解毒。以及糖对部分药物的作用也有一定影响，所以喝中药尽量不要加蜂蜜和糖。

中药颗粒如何保存？

中药配方颗粒剂只需要放在阴凉干燥的地方就好啦，最好不要放进冰箱和厨房，因为冰箱和厨房湿度相对较大，厨房温度高，颗粒剂密封性若不好，反而更加容易吸潮结块，很容易变质。此外，包装袋打开后应该立即服用，如果放置时间长，中药颗粒也会受潮结块，沾在盒中不易倒出。如果发生结块，最好不要再服用。

本文供稿：孙婷婷

荥阳妇幼

河南省妇幼保健协会