丨中药科普丨服用中药的食物忌口

几千年来中华民族都是靠中医药治病救人，特别是经过新冠肺炎疫情之后，让我们对中医药有了更深的认识。越来越多的病人会选择喝中药来调理自己的身体，期间大部分病人会问：喝中药有没有什么忌口？今天我们就来聊聊服用中药的饮食禁忌。

1．服用滋补类中药期间不宜吃萝卜

服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。

2．服用中药期间不宜吃辛辣刺激性食物

常见的辛辣食物有生姜、大蒜、洋葱、胡椒、花椒、辣椒等。喝中药时吃辛辣的食物，不仅不利于药物吸收，而且还不利于身体恢复。而且服用清热类的药物时，患者本需清热败火，服用辛辣刺激的食物不仅会抵消药物作用，甚至还会加重病情。常见刺激性的食物如烟、酒、咖啡、浓茶等。以烟酒为例，吸烟能够干扰药物代谢，降低药物疗效，烟草中的尼古丁进入人体后，会干预肝脏代谢，使药物在体内的代谢速度减慢或加快，使得血药浓度降低或升高，从而影响药物疗效。酒中的乙醇能够提高细胞膜的通透性，且能够使神经系统由兴奋性转为抑制性，故在服用安神药物的时候，禁饮酒。

3．服用中药期间不宜饮茶

中医认为，吃中药期间最好不要喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱等。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用中药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。

4．服用中药期间不宜吃生冷食物

如果患者在喝中药期间，经常吃冰淇淋、冰镇饮料，以及在冰箱内冷藏过的西红柿、黄瓜等寒凉的食物。这些食物可能会刺激胃肠道，引起腹痛或腹泻等不适，或者影响药物疗效。

5．服用中药期间不宜吃发性食物

发性食物就是指发物，是指动风生痰，发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病的食物。比如鱼腥类，此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异种蛋白，能引起过敏反应，多食则伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之，如鱼虾、螃蟹等，均容易引起过敏。由于疾病对食物选择程度的大小不同，发物的发性也有差异，如肝阳上亢、肝风内动者则禁吃公鸡、猪头肉；痈疖患者则禁吃笋、蘑菇、香覃等。

中药忌口大多都是来源于中医临床诊疗实践经验的总结，正确的忌口是保证疗效的重要部分。

华商全媒体记者 陈梦扬 据西安市中医医院