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这些汤,连着喝了两周,脾胃真的太舒服啦!脾胃不好的一定要试试

admin1年前 (2024-12-12)皮肤科82

秋日生活打卡季

家里有个脾胃虚的孩子,老母亲的心都要操碎了。记得5月份那会体检,发现孩子已经快半年没咋长了,回顾那几个月,挑食、不爱吃东西,睡觉也总是盗汗,每次问他都说肚肚胀胀的,跑医院已是家常便饭了。

每次去大白都叮嘱我们要注意调理孩子脾胃,多给孩子喝一些消积食的汤汤水水、多揉揉肚肚、加强运动!好在后来调理好了,下面分享给大家6道养生汤,连着喝了两周,脾胃真的太舒服啦!脾胃不好的一定要试试。

一、三金嫩鸡汤

一到秋冬我家必做的鸡汤。这种做法,鸡肉鲜嫩,汤色金黄,汤味香浓鲜甜真的会上瘾。我家熊孩出名的吃饭难,也抵挡不住它的诱惑,抢着喝第二碗。周末有空就给家人做做,暖身又营养,健脾胃增吸收。非常适合长身体的孩子和胃口不好的大人们。

食材:年轻公鸡半只、贝贝瓜1个、栗子8-10粒、海底椰10克、玉米1条、鲜山药100克、姜片

做法:

1、淡盐水浸泡鸡腿和鸡背肉块10-15分钟备用。

2、贝贝瓜蒸熟,去囊,挖出瓜肉搅成泥备用。鸡架鸡胸、玉米、栗子和海底椰先煲60分钟。

3、把瓜泥倒入汤里,搅拌均匀,放盐调味。加入泡好的鸡块,盖上盖煲至重新沸腾2分钟后关火,焖4-5分钟。(这样的鸡肉口感非常嫩),放点枸杞,出锅。(有条件的话,可以放点虫草花或者竹荪都很好吃)。

二、鲫鱼汤

我只喜欢纯鱼汤,豆腐啥的都不加,这个鱼汤特别鲜美,颜色白,关键特别好做!

食材:鲫鱼、姜、葱、香菜

做法:

1、鲫鱼(最好是白鳞的鲫鱼)去内脏和鱼鳞。把内脏的黑膜要去除干净。划斜刀,准备3片姜,1个葱段。烧一壶开水!

2、锅中倒一点油,鱼下锅不要翻动,静止煎2分钟,然后翻面煎2分钟。然后把鱼肚子和背也尽量煎一煎

3、变色后,倒入开水,没过鱼。放入姜片、葱段。

4、小火盖盖子,炖5-10分钟。加水应该就是白汤了,煮到更加白就可以加半勺盐(松茸线鸡粉可不加)出锅放一点香菜。

三、肉丸汤

食材:冬瓜、鸡蛋、猪肉、胡椒粉、生抽、盐

做法:

1、准备好猪肉馅,先加入去腥味的小葱末和生姜泥(还可以加入香菜末和洋葱末)

2、再加入调味的:半勺生抽,少量盐,和盐等量的糖,少量胡椒粉,一个鸡蛋(推荐每半斤肉馅加一个鸡蛋

3、加入和鸡蛋等量的淀粉,一勺香油(或者食用油)

4、用筷子朝着一个方向把肉馅搅匀,大概2分钟左右感觉肉馅上劲了,就好了

5、其实肉丸汤是一道并不复杂的菜,肉馅新鲜,肥瘦合适,调味适中,搭配一些清淡的蔬菜比如冬瓜、蘑菇、水萝卜、小白菜、西红柿等,出锅前清理掉浮沫,就是一碗鲜甜清透的肉丸汤了。

四、羊肚菌山药瘦肉汤

想增孩子体质,让孩子胃口好、长高个、秋冬少生病,核心的还是要让孩子的脾肺强壮起来。分享一款美味又营养的汤 —— 羊肚菌山药瘦肉汤(加强版瘦肉汤嘿嘿),我儿子每次都能喝一大碗!

食材:羊肚菌、山药、鸡蛋、梅花肉、姜丝

做法:

1、羊肚菌清洗干净浸泡15分钟,(浸泡的水不要倒)

2、梅花肉,山药剁碎;压成肉泥铺底

3、打入鸡蛋,放入羊肚菌姜丝;倒入浸泡羊肚菌的水

4、放入炖盅炖40分钟加盐调味即可。汤香扑鼻!汤水有羊肚菌的独特香味,瘦肉和山药结合在一起也变得非常鲜嫩。一点都不柴。而且自从经常给儿子炖这个汤后,感觉他的胃口都变好了,吃饭也更香了。

五、山药牛肉汤

食材:牛肉、山药、玉米淀粉、葱花

做法:

1、牛肉切成薄片,一勺辅食油,一勺勺酱油,适量盐适量玉米淀粉搅拌均匀腌制。

2、锅中加入辅食油加入葱花和山药,翻炒一下,加入清水盖上盖子煮开。水开后转小火下入肉片,全部下入后大火煮熟,撒一点葱花。

六、白菜豆腐煎蛋汤

食材:白菜、鸡蛋、内脂豆腐、大蒜、小葱、枸杞(可省略)

做法:

1、锅里加点油,烧热后打入鸡蛋。煎至两面金黄,然后用锅铲切成小块。煎好后先盛出来放一边。不用洗锅,直接放点蒜末进去炒香。

2、把切好的白菜和刚才煎好的鸡蛋一起放进锅里。然后加点开水,水不用太多,盖上锅盖,煮1分钟左右,让白菜变软。

3、白菜煮得差不多了,就把切好的豆腐块放进去。继续煮2分钟,让豆腐也热透。

4、加点盐和胡椒粉进去调味。盐别放太多,先少放点尝尝味道再加。胡椒粉可以提鲜增香,但也别放太多!最后撒点葱花增香增色,喜欢的话还可以加几颗枸杞点缀一下。然后就可以起锅装盘啦!

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6道养生汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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