养阳养心护脾胃气虚血虚夏季这样进补

文/羊城晚报全媒体记者 林清清通讯员 宋莉萍 黄诗敏

临近芒种，暑热暴雨，此时养生，是否只能清热消暑不能进补？

广东省中医院大院传统疗法科主任陈秀华表示，夏季药膳也要辨证施治、因人而异。例如阴血气虚者，此时便可选用滋阴补血之品。

而夏季药补，也有许多常用的性凉滋阴之品，如西洋参、太子参、黄芪、茯苓、地骨皮、黄精等可供选择。

夏季养生 重点养阳养心护脾胃

陈秀华教授表示，夏季属火，气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期。人体阳气外发，伏阴在内，根据中医顺应天然的养生原则，此时应该注意养阳、养心、护脾胃。

对于夏季养生食疗，陈秀华给出几条建议▼

1.宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。

2.宜重视健脾养胃，促进消化和吸收功能。

3.宜清心消暑解毒，避免暑毒。

4.宜清热利湿、生津止渴，以平衡体液的消耗。

5.患有阴血气虚者，宜选用滋阴补血之品，如当归、首乌、熟地黄等药物。

6.夏季食补宜选用性平或寒凉的比如：莲子、蚕虫、荞麦、绿豆、白扁豆、豆腐、猪肚、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、牛奶、鹅肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大枣等。

7.夏季药补宜选用性凉滋阴的比如；西洋参、太子参、黄芪、茯苓、地骨皮、黄精等。

养阴祛湿消暑汤

【材料】白扁豆、赤小豆、生薏米、沙参、生白术、莲子各30g

【做法】将上述材料加入砂锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。

【功效】养阴清热，祛暑利湿

【适应】阴虚体质人群夏日吃用保健粥。

补血祛湿消暑汤

【材料】白扁豆、莲子、生薏苡仁、龙眼肉、黄芪各30g

【做法】将材料加入砂锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦可，用盐调味食用。

【功效】补血祛暑，利湿清热

【适应】血虚体质人群夏日吃用保健粥。

黄芪薏苡仁粥

【材料】黄芪30g、薏苡仁60g、白茅根60g、白米100g，冰糖适量。

【做法】把薏苡仁、白米洗净，将浸泡好的白茅根、黄芪入净布包起，放入砂锅内煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

【功效】益气清热，祛湿解暑

【适应】气虚体质人群夏日吃用保健粥。