阳春三月长高季，推荐7道营养早餐，消积食健脾胃孩子多吃长得快

大家好这里是小慧说美食，阳春三月是孩子长高的黄金时期，推荐给家长七道营养早餐，不仅消积食健脾胃而且孩子常吃身体棒，大家快跟着小慧学起来吧！

一‬、香菇猪‬肉‬烧卖‬

1、准备食材‬：糯米‬、饺子皮‬、猪肉‬、胡萝卜‬、香菇‬、蚝油‬、食盐‬、生抽‬、五香粉‬、葱‬

2、香菇‬肉‬烧卖‬的做法‬：

（1）蒸‬糯米饭‬：糯米淘洗干净放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，入锅中蒸20分钟左右，至糯米熟透即可备用。

（2）猪肉洗净堆成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，香菇泡发切碎，小葱切碎备用。

（3）炒熟‬食材‬：锅中热油下入猪肉馅，小火翻炒至猪肉变色，下入切好的香菇和胡萝卜碎翻炒片刻。

（4）配料‬：加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐大火翻炒片刻，然后倒入蒸熟的糯米饭翻拌均匀。

（5）包‬：取一张饺子皮擀薄，包入适量糯米馅料，收口捏紧包成烧麦形状依次包好。

（6）最后‬：锅中入水将包好的烧卖放入锅中，大火蒸10分钟左右即可出锅，软糯鲜香口感软软糯糯的超级好吃！

二‬、香菇‬芹菜‬肉汤圆‬

1、准备‬食材‬：香菇‬、食用油‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、葱姜‬、糯米粉‬‬、芹菜‬、猪‬肉

2、香菇‬肉‬汤圆‬的‬做法：

（1）香菇洗净泡发切碎，猪肉洗净堆成肉馅，小葱生姜和芹菜洗净切碎备用。

（2）炒香味‬‬：锅中热油下入肉馅翻炒变色，放入小葱和生姜炒出香味。

（3）配料‬：再放入香菇翻炒片刻，加入适量的酱油和蚝油调味。

（4）配料‬：在下入芹菜翻炒至断生，出锅撒上少许食盐翻炒均匀盛出备用。

（5）调‬面团‬：糯米粉放入碗中，加入适量的清水揉成光滑的面团，然后分成等份均匀的面剂子。

（6）包‬汤圆‬：将面剂子擀薄包入炒好的馅料收口包好搓成圆球状依次做好。

（7）最后‬：锅中水开下入包好的汤圆，大火煮至肉汤圆浮起来即可出锅，软糯鲜香皮薄馅大老少皆宜！

三‬、豆芽‬鸡蛋‬胡萝卜‬馅饼‬

1、准备‬食材‬：豆芽‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、饺子皮‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、小葱‬

2、豆芽鸡蛋‬胡萝卜‬馅饼的‬做法‬：

（1）胡萝卜洗净去皮切丝，豆芽洗净，鸡蛋入锅中煎至定型，盛出切条备用。

（2）馅料‬：锅中热锅下入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒片刻，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖翻炒片刻。

（3）再加入切好的鸡蛋条和适量的葱花大火翻炒均匀备用。

（4）包馅饼‬：取一张饺子皮，包入炒好的馅料收口捏紧依次包好。

（5）最后‬：锅中热油下入包好的馅饼，开小火慢煎至两面金黄色即可，一口一个皮包馅大好吃到根本停不下来。

四‬、牛肉面

1、准备‬食材：牛肉‬、面条‬、小青菜‬、桂皮‬、八角‬、山楂‬、小葱‬、冰糖‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、香菜‬

2、牛肉面‬的做法：

（1）牛肉洗净提前浸泡片刻，泡去血水捞出沥干水分，然后切成小块。

（2）青菜洗净，香菜洗净切段，小葱切葱花，面条放入锅中煮熟备用。

（3）锅中热油放入冰糖，小火炒至冰糖融化，下入浸泡好的牛肉翻炒片刻。

（4）配料‬：加入适量的小葱、生姜、桂皮、八角、山楂翻炒一下。

（5）炖‬牛肉‬：再倒入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀，炒至汤汁收干，加入适量清水炖40分钟左右。

（6）煮熟的面条放入碗中，加入适量的面汤，放入炖好的牛肉和汤汁。

（7）最后‬：摆上适量的青菜，再撒上少许的葱花和香菜点缀即可开吃，汤鲜味美面条劲道爽滑味道特别好吃！

五‬、海苔‬饭团‬

1、准备食材：大米‬、火腿肠‬、鸡蛋‬、白芝麻‬、海苔‬、蚝油‬、食盐‬

2、海苔‬饭团‬的做法：

（1）大米淘洗干净放入碗中浸泡2小时，捞出放入蒸锅中蒸熟备用。

（2）火腿肠切小丁，放入锅中加入适量的蚝油和食盐炒出香味后盛出备用。

（3）炒鸡蛋‬：碗中倒入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀，放入锅中煎熟炒散盛出备用。

（4）馅料‬：碗中放入适量的玉米粒和海苔碎，然后倒入蒸熟的米饭和炒香的火腿丁，撒上适量的白芝麻和芝麻油。

（5）最后‬：戴上一次性手套，取适量米饭馅料团成圆球状，依次做好后再裹上一层海苔碎，即可开吃了，做法简单营养健康又好吃孩子喜欢吃！

六‬、胡萝卜‬肉末‬粥‬

1、准备‬食材‬：胡萝卜‬、里脊肉‬、青菜‬、大米‬、小葱‬、香油‬

2、胡萝卜‬肉末‬粥的做法：

（1）胡萝卜洗净去皮切丁，里脊肉洗净切丁，青菜洗净切碎，小葱切葱花备用。

（2）浸泡‬大米‬：大米淘洗干净放入碗中，加入适量清水浸泡1个小时备用。

（3）焯水‬：锅中入水加入适量的胡萝卜、里脊肉、青菜焯水后捞出备用。

（4）炒香‬：锅中热油下入胡萝卜、香菇、里脊肉小火煸炒出香味。

（5）煮大米‬：然后倒入浸泡好的大米，加入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开。

（6）最后‬：转小火煮15分钟左右，出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！

七‬、虾仁馄饨‬

1、准备食材：大虾‬、馄饨皮‬、鸡蛋‬、食盐‬、生姜‬、小葱‬、紫菜‬、香油‬

2、虾仁‬馄饨‬的做法：

（1）处理‬食材‬：大虾去壳去头挑去虾线洗净，生姜切碎，小葱切葱花备用。

（2）腌制虾仁‬：虾仁‬放入碗中‬，加入‬适量的小葱‬、生姜‬、料酒抓‬‬拌均匀‬腌制‬片刻。

（3）馅料‬：腌制好的虾仁捞出，堆成虾泥放入碗中，加入适量的食盐、蛋清、橄榄油搅拌均匀备用。

（4）包馄饨‬：取一张馄饨皮，包入适量的馅料收口依次包好备用。

（5）煮馄饨‬：锅中水开下入包好的虾仁小馄饨，煮至馄饨浮起来即可出锅。

（6）最后‬：碗中放入紫菜和葱花，再盛入煮好的虾仁小馄饨即可开吃，汤鲜味美营养健康大人小孩都喜欢吃！

以上七道营养早餐大家都学会了吗，学会了给孩子做一下吧，孩子喜欢吃有营养健康！