自己煎煮中药，有什么注意事项？
中药煎煮有颇多讲究，从器具到煎煮法到火候都需注意，您都知道吗？我们来一步一步说。
现在，您拿着中药回家，准备煎药了，首先，要有一个煎药锅。最好用砂锅或现在很方便的电陶瓷锅。但砂锅就专门用来煮药，不要煮了汤又煮药，会串味的。不推荐用不锈钢锅、铁锅等等，金属与药里的有效成分可能起反应。
有了药锅，且慢，要看看手中的药有没有特殊煎煮要求，比如先煎、后下、烊化、另煎等等。
[先煎] 是指一些药物需在未入其他药时，先行煎煮。比如矿石、贝壳类药物，质地坚硬、有效成分不易煎出，应该打碎先煎；比如黑顺片等有毒中药，为更加安全有效，也宜先煎。具体是先浸泡20-30分钟后，大火煮开、小火煮30分钟后，再将其他药物倾入同煎。
[后下] 是指一些药物不能长时间煎煮，要先下群药，再放这类药。比如薄荷等含挥发类成分较多的药物，以及降香等成分受热容易分解的药物。具体是在群药临出锅前5-10分钟，再放这些药。
[包煎] 是指某些药物直接煎煮不利于服用，需要纱布包好与群药共煎。比如车前子、葶苈子等药物很细小药，辛夷等有绒毛的药等等。现在有的药厂会直接按克重包好，患者不用自己包，比较方便。
[烊化] 是指胶类药要单独加热熔化或加热水溶化后，再与药液兑在一起服用。比如阿胶、鹿角胶等。具体方法是将胶块放在碗中，隔水炖，或用热水冲兑、溶化。
[另煎] 是指贵重药单独煎煮，将煎汤与药液兑在一起服用，这样可以尽可能多的煎出贵重药材的药效。
挑出了这些特殊煎煮的药，或者药方中没有这些药，就能直接开火煮了吗？不，别着急，还要浸泡。浸泡中药是为了让水更好地充满中药，有利于后续煎煮。浸泡时不要用热水、温水，要用干净的冷水浸泡，用量大约没过药物一横指即可。
接下来，终于到了煎煮这一步。一般的火候是大火煮开，小火煎煮20-30分钟，这是第一煎。趁热过滤出药液后，再次添冷水，没过药物一横指左右，大火煮开，小火煎煮20-30分钟，这是第二煎，依然趁热过滤出药液。将两次的药液合并后，分为两碗，早晚服用。先煎、后下的药物，第二煎时不用考虑。
有些特殊的处方，火候有所调整。解表、祛暑类处方多用轻清芳香药，煎煮时间要缩短，大约10-20分钟即可；重镇安神、补益类处方多用根茎、矿石等药，煎煮时间要延长，大约30-40分钟。煎煮时间长的药，煎煮过程中要搅拌防止糊锅，一旦糊锅，这锅药就要倒掉，清洗药锅，另取一付煎煮。
通过以上的步骤，煎煮出了第一天的药量，喝完一顿之后，剩下的那一碗要放在冰箱冷藏，喝的时候再加热。可是一般是开具7天或14天的处方，那剩下的药如何贮存呢？
主要是放在阴凉、干燥的地方保存。如果是用纸袋包装的中药，建议再放一层塑料袋密封保存，温度不要超过35℃，湿度不要超过55%。当然，开回家的中药要尽快喝完，这样才对应当时的身体状况。
煎煮中药的讲究十分多，不是人人都能注意得这么仔细，而且中药饮片携带、煎煮都很不方便。现在有了代煎中药、中药配方颗粒，选择的余地大了很多，大家可以根据自己的情况，选择不同中药，调理身体、治疗疾病。
