“药食同源”话健康｜中药饮片辨真伪

随着健康素养水平的提高，人们对中药养生保健的日益关注，药食同源的营养保健理念逐渐被大众所接受。许多食物既是食物也是药物，吃对了能够防治疾病。那么，哪些食物能入药，怎么吃才能防病治病？海慈医疗集团将推出药食同源系列健康知识，今天为您推出的是《常见的中药饮片鉴别与应用》。

海慈医疗集团药剂科中草药房副主任张云丽介绍，常见的中药饮片在性状、功效上有很大区别，市场上中药饮片质量参差不齐，劣质的药材只能致病不能治病。中药饮片真伪要通过抓要点的方法进行鉴别。如人参与西洋参，两者切片后，性状非常相似，主要从人参断面稀疏，多具裂隙，西洋参断面质密紧实无裂隙来区分。人参偏温，西洋参偏凉；人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智等功效，可以治疗阳气不足、身体虚弱、脾虚血亏等症状，适用于元气亏虚较重者。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，可以治疗气阴两亏的疲劳烦躁、气喘心慌、口渴咽干等，补气作用较人参弱。

再如玫瑰花与月季花，两者可以通过花托是球形和倒三角形来区分，玫瑰花的花托是球形，月季花的花托是倒三角形。玫瑰花具有行气解郁，和血，止痛的功效，用于治疗肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛；月季花活血调经，疏肝解郁的功效。用于气滞血瘀，月经不调，痛经，闭经，胸胁胀痛。需要注意的是两者怀孕和经期的妇女慎用。

专家提醒，中药饮片的药效、适用人群有着天壤之别，中药贵不一定好，适合自己的才是最好的，大家应在专业医师的指导下使用，以免起到适得其反的效果。

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