丹参：《本草纲目》里的平民中药，曾是皇宫御膳房的“养心”名菜！
大家好，我是广龙医生，感谢大家一直以来关注我。
感谢大家听我科普中医知识，听我讲述药食同源的各类中草药材。
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我还特意为大家录制了真人音频版：
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在过去的几十年里，癌症一直被人类视为健康最大的威胁，但事实上，心血管疾病才是全球范围内死亡率最高的疾病。
我国每年有五十万左右的人猝死，其中多数是急性心梗猝死。
因此对心脏的保护，是我们所有人最该关注的问题。
在古代，皇帝把休息的地方叫做养心殿，养心护心，从古至今，都是人们最看重的养生话题。
帝王世族们都爱吃一些滋补的中药材，御膳房里会常炖各种以参为主的营养羹，为皇帝太后和宫妃们补养身体，延缓衰老。
贵人们养生常用人参，平民百姓们便用血参，也叫丹参，百姓们日常最爱用它来煲汤或单独炒食。
丹参是一味常用中药材，因为其药用的根部呈紫红色，又别名红根、紫丹参、血参根。
相传一个小渔村里，曾有相依为命的母子俩，儿子阿明自幼丧父，与母亲为伴，在风浪中长大，一身好水性。
母亲患了妇科病，经常崩漏下血，请了很多大夫，都治不好。
阿明心疼母亲，听人说海中有岛，岛上有药，花开紫蓝，根呈红色，用此药根煎汤，能使母亲病愈。
阿明深知岛屿凶险，欲上岛者十有九死，但他救母心切，毅然出海，愿为母亲冒死求药，好在他水性极高，闯过了激流险滩，成功挖到了大量的药草，返回渔村后，他每日为母亲熬汤煎药，母亲果然很快痊愈。
村里人见阿明至诚至孝，又见药草根红如赤子之心，便将这个草药取名为丹心，在口耳相传中，到今天，就变成丹参了。
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今天，我们便来说这一味对心脏病十分友好的中药材：丹参。
中医千年，丹参始载于汉代的《神农本草经》，又在历代医药典籍里被广泛记录。
《神农本草经》
味苦，微寒。治心腹邪气，肠鸣幽幽如走水，寒热积聚，破癥除瘕，止烦满，益气。
《名医别录》
无毒。主养血，去心腹痼疾、结气，腰脊强，脚痹，除风邪留热。久服利人。
《景岳全书》
味微苦、微甘、微涩，性微凉，无毒。反藜芦。能养血活血，生新血，行宿血，故能安生胎，落死胎；血崩带下可止，经脉不匀可调。
《本草崇原》
丹参、玄参，皆气味苦寒，而得少阴之气化，但玄参色黑，禀少阴寒水之精，而上通于天；丹参色赤，禀少阴君火之气，而下交于地，上下相交，则中土自和。
《滇南本草》
补心定志，安神宁心。治健忘怔忡，惊悸不寐。
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中医将丹参的主要攻效归结如下：
1祛瘀止痛
丹参具有祛瘀止痛的作用，主要用于瘀血腹痛、疮疡肿痛、胸痹心痛、脘腹胁痛、骨节疼痛、癥瘕积聚等病症。
2活血通经
丹参可用于气滞血瘀型月经不调、经闭痛经、血崩带下等症，常与丹参、益母草、香附等同用，水煎服。
3清心除烦
丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有清心除烦的作用，可用于热痹疼痛、热入营血、烦躁不安、心烦失眠、心绞痛等症。
中医认为，其味苦性微寒，具有活血通经、祛淤止痛、清心除烦、凉血消痈等作用。
适用于血淤、血热、血淤兼热或血热兼淤所致的各种病证，尤为妇科、内科及外伤科证属血淤兼热者所常用。
按故事所说，阿明的母亲所患的崩漏病证，是血淤兼热所致，用丹参根部煎汤熬药可治。
在我们现代，丹参又被制成注射剂、滴丸等，用于心脑血管等病的治疗，均有较好疗效。
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丹参的药用价值有很多，除了具有活血通经、凉血消肿、清心安神、扩张血管、增加冠状动脉流量、降血压、镇静镇痛多方面的功效外。
在临床上，丹参也可以参与很多疾病的治疗，比如如下10种：
1. 冠心病心绞痛，特别是由瘀血阻络引起的心绞痛，以及胸痹、心腹痛、胃脘疼痛等因气滞血瘀引起的疾病。
2.妇科疾患，如月经不调、血滞经闭、产后瘀滞腹痛、子宫肌瘤等。
3. 癥瘕积聚，以及心悸、失眠、烦躁不安等属心血不足的病症。
4. 一些热病，如高热、烦躁、失眠，甚则神昏、谵语、斑疹隐隐，舌绛属热入营血者。
5. 风湿热痹、关节红肿疼痛，以及疮痈肿痛及跌打损伤瘀滞肿痛。
6. 缺血性中风，脑血栓形成，以及病毒性心肌炎，慢性肺心病。
7. 神经衰弱，高血压，动脉粥样硬化。
8.血栓闭塞性脉管炎早期。
9. 急性病毒性肝炎（可改善微循环，促进组织的修复与再生，回缩肝脾，且可抗病毒、解毒）。
10. 慢性肝炎、早期肝便化（可缓解肝区疼痛，使肿大的肝脾回缩）。
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丹参的现代药理学研究和很多中药方剂及中成药成分，令它具备很多种的临床药效。
但在这里，广龙医生还是建议大家在食用的时候参考医生的意见，不要盲目的服用或食用哦。
那么我们应该怎么来食用丹参，让它成为我们日常食疗的常用中药材呢？
广龙医生给大家介绍几种日常食用的方法：
1、丹参绿茶
日常生活中，很多人都有喝茶的习惯，喝茶也成为大家生活中必不可少的事情。
喝茶的时候可以把10g丹参研磨成粉末放到茶包当中，搭配3g的绿茶一起放入茶壶里面，用热水浸泡10分钟即可。
每天喝一杯可以对身体起到化痰、活血、化瘀等作用。
2、丹参蜂蜜水
很多人患有动脉硬化、高血压、冠心病等，中医建议可以把30g丹参洗干净切成片状放入锅里，加入适量的水取汁。
再加入20g蜂蜜，和原先的丹参汤汁搅拌均匀，就可以喝了，可以起到补气、活血止痛、缓解疼痛等作用。
3、丹参大枣粥
可以先把10g的丹参放到锅中熬煮20分钟，取汁，再放入80g的粳米，6颗大枣和适量的水再熬制40分钟，等到粥变成粘稠状，放入适量的红糖，再熬几分钟即可。
每天至少喝一次，可以补血虚，还可以起到活血化瘀，安神，烦躁失眠和缓解心口疼痛的症状。
4、丹参泡酒
把30g丹参研磨成粉末放置茶包中，再放入500g白酒中，密封浸泡7天后再喝。
每次喝20毫升，每天都可以喝1到2次。
可以辅助治疗失眠和神经衰弱，补血活血、养血安神的效果。
5、丹参三七茶
把3g的三七叶和10g的丹参研磨成粉末，放入茶包当中，放入茶壶里面，加入适量的白糖和水，浸泡20分钟就可以喝了。
每天喝一杯，能够对身体起到止血止痛，活血散瘀的作用，还能适用于气泄血淤引起的冠心病、心绞痛等问题，不过孕妇和没有血瘀者是不适合的。
6、丹参葛根茶
对于血瘀水肿的朋友可以适当服用丹参葛根茶的，可以把6g葛根搭配10g丹参和茯苓研磨成粉，之后放进茶包里面，和适量的冰糖放进茶壶里，开水冲泡，闷上20分钟。
可以起到缓解口干、心悸、失眠、胸口疼痛等问题。
7、黄芪丹参山楂水
黄芪具有大补元气，补脾益肺的功效；丹参具有活血调经，化瘀止痛的功效；山楂具有健胃消食，化瘀的功效。
三味药合用泡水具有一定益气健脾、化瘀止痛的功效。
对于脾胃气虚引起的消化不良、胃胀、打嗝，气虚血瘀引起的肢体麻木不仁、倦怠乏力、心胸刺痛、头晕头疼等症状，适当饮用黄芪丹参山楂泡水具有一定缓解作用，但是孕妇忌用，过敏体质慎用。
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广龙医生会经常分享一些药食同源中药材烹饪的方法，供大家学习参考，为大家健康加分！
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一味丹参散，功同四物汤。
一方水土养一方人，一方水土养一方药，最好的丹参当属四川的中江丹参，采用古法发汗处理后，里外均衡干燥，且丹参水溶成分含量会明显升高，大家购买时，可注意甄别。
吃丹参，生吃可以活血化瘀，熟的可以补血。
丹参虽然有很多好处，但每天服用的量不可超过15g。
有严重的心脏病、孕妇和哺乳期、过敏体质都不能吃丹参，不然会造成不可预想的后果。
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