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端午节——中药的节日

admin1年前 (2024-12-12)皮肤科84

端午——中药的节日

端午节习俗

端午的一天,是从早上粽子和鸡蛋的香味里面开始的。

我不知道有多少地方和我这儿一样,端午节必备美食:粽子、煮鸡蛋

先说粽子,家乡的粽子,用箬叶包裹、棕榈叶捆绑打结而成,里面的馅,没有那些个乌七八糟的玩意,无所谓甜、咸,就是单纯的白糯米。

先将棕树的叶子割下来,放在火上微烤至变软,然后撕成一条一条的,放在泡着箬叶的盆子里面,一起清洗,糯米淘洗干净,然后就开始包,一般一张箬叶就能够包一个,叶子小的,两个包一个。每个粽子不大,四个角,其中一个较长。

包好以后,浸泡上半天,然后就可以上锅煮。刚煮出来的粽子,软糯可口,再蘸点白糖,便是这个节日最美味的东西。

箬竹:禾本科植物。清热止血,解毒消肿。治吐血,衄血,下血。小便不利,喉痹,痈肿。

煮鸡蛋。为什么要介绍呢?因为今天的鸡蛋和平时不一样:中药煮鸡蛋

每到端午节的早上,天刚亮,人们就活动在田边土坎上,他们不是在劳作,而是为今天的早餐中药煮鸡蛋准备作料——药材。

一般用来煮鸡蛋的药材有蜘蛛香、活血丹。比较有代表性的是蜘蛛香。端午节的鸡蛋,用她来煮,可以起到缓解吃粽子带来的不易消化的影响。蜘蛛香特殊的香气,也使寡淡的增添来几分特有的香气。

蜘蛛香等拔来洗干净后,就放在水里,放上鸡蛋煮就可以了,和平时煮鸡蛋没有区别,就只是添加来药材而已。

鸡蛋也有讲究,不能用太新鲜的鸡蛋,不容易剥下蛋壳,时间放久的当然也不能吃。

是的,他们都喜欢煮一大锅鸡蛋,至少按照每人五个的标准来煮。

蜘蛛香:败酱科植物,有镇静,顺气,消食作用,可以治疗腹胀痛,胃气痛等,又能治惊风。

吃完了以粽子、鸡蛋为主的早餐,便开始来端午节的必备节目:游百病

很多外省的朋友或许会很懵,这啥玩意儿?

游百病盛行于贵州地区的端午习俗。男女老幼往野外游玩, 穿新衣, 在中午一时左右, 路上山上或树下挤满人群,手抱花草, 非常快乐。晚上回家将花草和水煮开洗澡,老年人称为游百病及洗百病,不出去游百病及洗百病的人,一年到头就不会获得吉利。寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

这是网上大神们给的解释,反正我游百病游二三十年,也没领会过其中的真意,反而从平日里游百病一词的应用给个新的解释。

情景为:某人成天啥事不做到处游玩戏耍,人们就会说他成天游百病,从这个日常解释来看,游百病应该就是啥事不做、放空身体、放空心灵,四处游玩。

端午节,刚好在春播农忙结束之后,但也是除草的农忙季节,以前的农民朋友们也许也是借这样一个节日,来给自己放一天的假,好好休息休息,放松放松,缓解一身的劳伤病痛。游一游,百病消,加上下面介绍的药市,这或许就是游百病的由来。

药市:这个不得不提,但具体这个习俗普及范围有多大我没考察过。至于我家这儿,我从小就知道有这么个特殊的集市。

每个乡镇不管今天赶集不,但是都在赶集,县城一个不再赶集的地方,今天也在赶集。成千上万的人汇集,就是为了那一株株平时不怎么引起注意的药草。

每年端午节这一天,只要上街,你就会看到摆摊的不是平时的商贩,而是深山里的人们,他们衣着朴实,或许还满身泥土,但是他们卖的东西,是世间最可贵的东西:来自深山的草药。

品种繁多,介绍不一,药农们都用着他们朴实的认知来介绍着药材,我几次想搭话问一问,了解一下,但是不同的说法让我有点懵。

来自于他们最朴实的认知,也或许是散落民间有待整理的中医文化,也期待着更多的人来发掘。

今天一天最多的时间,就是在药市上慢慢的游过。

游完百病回家,不要忘记在药市上买点雄黄,泡些酒,洒在房子周围,据说蛇就不会光顾来。

晚上回家,随便吃点,早点睡觉。不要辜负游来一天百病的功劳。

淫羊藿:又名仙灵脾,具有补肾阳、强筋骨、祛风湿功效,用于肾阳虚衰所致阳痿遗精、筋骨痿软、风湿痹痛、麻木拘挛,是临床常用中药。他们叫铜丝草。

天麻:为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的块茎。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。他们叫山萝卜。

何首乌:为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的块根。具有补益精血(制用);解毒,截疟,润肠通便(生用)的功效。主治精血亏虚,头晕眼花,须发早白,腰膝酸软,久疟,痈疽,瘰疬,肠燥便秘。他们叫何十五。

乌头:祛风除湿;温经;散寒止痛。主风寒湿痹;关节疼痛;肢体麻木;半身不遂;头风头痛;心腹冷痛;寒疝作痛;跌打瘀痛;阴疽肿毒;并可用于麻醉止痛。他们叫耗子头。

一朵云:为阴地蕨科植物阴地蕨的带根全草。平肝,清热,镇咳。治头晕头痛,咳血,惊痫,火眼、目翳,疮疡肿毒。他们叫一朵云。

白芨:为兰科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎。收敛止血,消肿生肌。用于咯血,吐血,外伤出血,疮疡肿毒,皮肤皲裂。他们叫白鸡儿。

鹿衔草:为鹿蹄草科植物鹿蹄草Pyrola calliantha H.Andres或普通鹿蹄草Pyrola decorata的干燥全草。祛风湿,强筋骨,止血,止咳。用于风湿痹痛,肾虚腰痛,腰膝无力,月经过多,久咳劳嗽。他们叫鹿含草。

功劳木:小檗科十大功劳属植株阔叶十大功劳 Mahonia bealei (Fort.) Carr.及狭叶十大功劳 M.fortunei (Lindl) Fedde。以根、茎、叶入药。栽后4-5年,秋、冬砍茎杆挖根,晒干或炕干。叶全年可采。功能主治为:叶:滋阴清热。主治肺结核,感冒。根、茎:清热解毒。主治细菌性痢疾,急性肠胃炎,传染性肝炎,肺炎,肺结核,支气管炎,咽喉肿痛。外用治眼结膜炎,痈疖肿毒,烧、烫伤。他们叫苦黄连、老鼠尨。

蝎子:息风镇痉,通络止痛,攻毒散结。用于肝风内动,痉挛抽搐,小儿惊风,中风口㖞,半身不遂,破伤风,风湿顽痹,偏正头痛,疮疡,瘰疬。他们叫蝎子。

石韦:为水龙骨科植物庐山石韦Pyrrosio, sheareri( Bak.)Ching、石韦Pyrrosia lingua (Thunb.)Farwell或有柄石韦Pyrrosia petiolosa (Christ)Ching的干燥叶。全年均可采收,除去根茎和根,晒干或阴干。有利尿通淋,清肺止咳,凉血止血的功效。用于热淋,血淋,石淋,小便不通,淋沥涩痛,肺热喘咳,吐血,衄血,尿血,崩漏。

其它的,大家来认一认,瞧一瞧。

最后,祝您和您的家人,端午安康、无灾无病!

端午节安康

图片均来自2022端午节大方奢香古镇端阳药市。

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