它是“天然消炎药”，药食同源，清热解毒防感冒，孩子要经常吃
现在已经是1月份了，是感冒传染的多发季节，很多小孩一不注意就感冒了，喝那些感冒药其实并没有好处，最好的办法还是从饮食上面调理。它是天然消炎药，药食同源，清热解毒防感冒，孩子要经常吃！小编建议大家可以多吃些莲藕，冬季的莲藕最养人了，营养价值很高，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，能够帮助消除肺热、止血、止咳等多种功效。而且在冬季天冷，很多人家里都会吃火锅，加入莲藕还能预防上火。另外，莲藕还含有鞣质，能增进食欲、促进消化，孩子一定要多吃了。下面小编教给大家的是排骨莲藕汤的做法，营养又美味，一起来看看怎么做的吧
排骨莲藕汤
By 豆妈maomao
配料：
排骨 2斤、藕 1斤、红萝卜 1根、精盐 2勺、大葱 3节、姜 3片、八角 1个、桂皮 1节、柚子皮 1块
烹饪步骤：
1.排骨清洗干净，冷水入锅煮至翻滚后煮2分钟，捞出控水备用
2.准备大葱，两勺，八角，桂皮，柚子皮去掉白色的部分，留下薄皮部分，切成姜片大小备用
3.压力锅里加入排骨，生姜，大葱，柚子皮，八角，桂皮，煮至压力阀升起后煮10分钟等待压力阀回落。
4.红萝卜，莲藕切块备用
5.排骨汤锅里加入莲藕，红萝卜，加入2勺盐，盖上锅盖，煮至压力阀升起后再煮3分钟关火，压力阀回落后即可出锅食用
烹饪小贴士：
选购技巧1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
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