适当饮酒有利健康？喝酒帮你睡得更好？“头孢+酒”会中毒？你猜哪条是真的

在日常生活中，经常有各类跟喝酒有关的传言。比如，适当饮酒有利于健康、喝酒有助睡眠、喝酒能暖身、榴莲+酒会致命；还有吃完头孢三天内不能喝酒这样的提醒。其实，这些说法有真有假，你能分辨得出来吗？

适当饮酒有利身体健康？不科学

民间有流传着每天一口酒，活到九十九的说法，不少人坚信适当饮酒能活血化瘀。有一种理论认为，一些疾病（如中风、心血管疾病等）的风险程度似乎与饮酒量成U形关系，所谓的U形关系，就是完全不喝与饮酒过度都会带来高风险，而适当的饮酒量反而会降低健康风险。

但今年4月，权威医学期刊《柳叶刀》杂志刊发了一篇中英两国权威机构合作的重磅论文，否定了健康风险与饮酒量成U形关系的说法。来自英国牛津大学、北京大学及中国医学科学院的研究人员发现，即便是轻度饮酒，也会导致血压增高以及中风风险上升，不存在适度饮酒有益健康的说法。研究表明，酒精摄入会均匀地增加高血压和中风风险，并且对心肌梗塞风险几乎没有防护效应。值得注意的是，这项研究结论是在对50万中国人追踪10年后得出的。

《柳叶刀》论文《关于酒精和血管疾病病因的常规和遗传学证据：一项针对中国50万男女的前瞻性研究》

而在2018年8月，《柳叶刀》也曾刊文指出：最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益。此外，有权威机构的研究数据显示，2016年全球有280万人死于饮酒过度，在15-49岁的男性人群中，12%的死亡和饮酒有关。看完这些，你还会觉得适当饮酒有利身体健康吗？

睡前饮酒可以帮助入睡？得不偿失

睡前一杯酒能帮助人们入睡，帮助人们睡得更好？实际上并不是这样的。

据美国有线电视新闻网（CNN）报道，2019年4月，纽约大学朗格尼健康中心在期刊《睡眠健康》上发表了一项有关人类睡眠的最新研究。研究显示，人们对睡眠存在很多常见误区，一些看法甚至不利于健康，其中就包含了酒精助眠的说法。该项研究的负责人表示，酒精或许的确可以助人入睡，但是它会使人处在较浅的睡眠阶段，并极大程度地降低晚上的休息质量，酒精会让你脱离快速眼动睡眠和更深层次睡眠，导致睡醒时感受不到体力有所恢复。

因此，酒精会让睡眠变浅，睡眠连续性中断，从而影响睡眠质量。此外，也有医学界人士提醒，睡眠呼吸暂停患者饮酒后危险性更大，这是因为酒精本身就有抑制呼吸作用，长期酒精助眠非常危险。

喝酒能暖身？假象

在各类影视剧中，经常有喝酒暖身的情节，这在一定程度上加深了人们对于这个说法的印象。但是实际上，喝酒不仅不能暖身，还容易感冒。

因为酒后身体发热只是假象。解放军总医院第一附属医院主任药师刘皈阳接受《科技日报》采访时表示，人在喝酒后确实会有全身发热的感觉，因为喝酒后，酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管扩张变粗，血液循环加快，血液集中在皮肤的毛细血管里，使人感觉皮肤很温暖，甚至会脸发烫，造成了喝酒可以抵御寒冷的假象。但感到温暖的只是皮肤表皮，这种喝酒暖身的现象只是暂时性的。本质上，喝酒后人体热量的消耗也会相应增加，热量通过皮肤散发，其实是消耗了体内更多的热量。因散热速度加快而消耗的热量，比酒精供给的热量还要多。当热量产生的速度跟不上散失的速度时，体温便会下降，人就会感觉冷。所以喝酒不仅不能暖身，起不到御寒的作用，还容易使人感冒。

榴莲+酒会致命？谣言

2012年前后，一条榴莲+酒会致命的传言曾在网上流传，内容为近日微博爆出某网友在泰国旅游时，大量食用榴莲并饮酒引发心脏病猝死，成为各大媒体热议的新闻；泰国有明确规定，食用大量榴莲后8小时之内不能饮酒。

2012年8月18日，解放日报刊发《榴莲配酒致死？无据》一文，对榴莲配酒会中毒这个说法进行辟谣。上海市第十人民医院消化内科主任刘占举表示，没有榴莲配酒会致命一说，临床上也没有遇到过此种案例。而网上声称，人体靠分泌乙醇脱氢酶分解酒精，而榴莲是含有硫的化合物，这种物质能够使乙醇脱氢酶的活性大大降低，导致酒精中毒。对此，上海交通大学医学院营养学系教授蔡美琴表示没有依据。首先，含硫的化合物与降低乙醇脱氢酶活性之间并无必然联系；其次，含硫的化合物在多种食物中存在，如鸡蛋、牛奶等，从没有听说喝酒时吃牛奶、鸡蛋会导致酒精中毒。专家说，即使网友猝死确有其事，原因恐怕与旅游劳累加上大量饮酒，或者某些基础性疾病有关，而与榴莲配酒没有直接关系。

这条传言演变到后来，甚至变成了榴莲配酒=夺命砒霜的极端说法。2013年5月，央视《是真的吗？》栏目的实验结果也否定了榴莲配酒与砒霜之间的关联。实验结果显示：榴莲分别与啤酒、白酒、红酒进行混合，产生的砷（砒霜的化学名称）的含量远远低于国家饮用水砷含量标准。

央视《是真的吗？》栏目的实验结果

因此，榴莲配酒会中毒的说法是缺乏临床案例支持和人体实验证明的，网友们不用过分担心。

吃完头孢三天内不能喝酒？这是真的

吃完头孢三天内不能喝酒，否则可能引起中毒，这是有真实案例的。2017年，江苏连云港赣榆区一名男子在龙虾店喝酒时突然昏倒，尽管周围民众立即对其进行急救并送医，但该男子最终还是因抢救无效而死亡。知情者透露，男子当天中午参加婚礼时喝了不少酒，晚上又通宵喝酒，之前却服用了头孢类药物。

解放日报·上观新闻记者就此专访上海交通大学医学院附属瑞金医院药剂科副主任石浩强。石浩强表示，这样的案例在临床上每年都不在少数，且在夏季尤为高发，临床建议，服用头孢类药物的72小时之内不得饮酒。这种毒性反应临床上称之为双硫仑样反应。双硫仑原本是一种戒酒的药物，服用后，即使饮用很少量的酒，身体都会产生严重的不适感，从而达到戒酒的目的。它的主要原理是抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，酒精的主要成分乙醇在体内代谢为乙醛后无法正常进一步代谢为乙酸，从而产生蓄积而引发一系列的生理反应，刺激交感神经引起中毒。头孢类药物就能够抑制乙醛脱氢酶，进而引发双硫仑样反应。除了最严重的致死外，面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干等都是双硫仑样反应的症状，若少量饮酒后产生以上不适，也必须尽快就医。

部分资料来源： 每日经济新闻：《适当饮酒有利身体健康？50万中国人10年追踪数据公布，颠覆认知！》 广州日报：《喝酒可助眠？非常不推荐！》 科技日报：《盘点2月谣言:这些食物的另类功效你别信》 解放日报·上观新闻：《这是真的！吃完头孢三天内不能喝酒，和藿香正气水同服也可能致死》

（本文由郑子愚协助校对）

栏目主编：陶健 文字编辑：宋慧 题图来源：视觉中国 图片编辑：徐佳敏 编辑邮箱：shwlpy@qq.com