它是“植物伟哥”简单炒炒脆嫩好吃，健胃补虚抗疲劳，不懂可惜！

它是植物伟哥简单炒炒脆嫩好吃，健胃补虚抗疲劳，不懂吃可惜了！

三伏天，酷暑难耐，在这炎热的夏季很多人会出现苦夏的状况，没有食欲，身体也会有所亏空。那我们在饮食上就要多吃一些营养的食材，夏季食材众多，有一种食材可能你不常吃，它就是在近几年风靡餐桌的~秋葵。

现在随着生活水平的提高，大家也更注重食材的营养，秋葵就是大家所喜欢的一种蔬菜。秋葵的营养非常高，吃起来脆嫩爽口，秋葵的价格也不是很高，买上2块钱的就可以炒一盘，在老家的农村，家家户户都会种上几棵秋葵，吃得时候采摘即可。在城市，菜市场就有很多卖秋葵的，遇到了别错过。秋葵的吃法很多，既可以选取脆嫩的秋葵，搓洗干净直接入口，像吃黄瓜一样，也可以做成各种菜肴，都是非常不错的。今天，给大家带来的是最简单的炒秋葵，脆嫩好吃5分钟就能上桌，快试试！

所用食材：秋葵适量，猪肉少许，生抽半勺，盐少许，花生油少许，葱丝，姜丝。

做法步骤：

第一步：上图就是鲜嫩的秋葵，秋葵又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，现在菜市场卖的基本都是黄秋葵，这种原产于非洲的绿色植物还有一个更容易被记住的名字植物伟哥，日本人称之为绿色人参。它的营养十分丰富，有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。它还可以降三高，健胃、抗疲劳等等好处，所以秋葵是一种很不错的保健蔬菜，记得吃。

第二步：把秋葵斜切成片，猪肉切成片，炒这道菜最好用瘦肉来炒口感更好。

第三步：锅里放入花生油烧热，倒入肉片煸炒均匀，加入葱和姜丝炒匀，加入少许生抽，一点点就可以。

第四步：倒入秋葵煸炒均匀，因为秋葵会有黏液，所以在炒的时候要加上小半碗水，让秋葵充分熟透。

第五步：炒熟以后，加入适量的食用盐来调味，炒匀后，关火出锅即成。

第六步：一道简单的家常菜，好吃又下饭，在这秋葵上市的季节，一定不要错过这美味蔬菜哦。

峰儿话语：

1，关于秋葵是生吃好还是熟吃好，这个都是根据个人喜好来的，两者各有优缺点，生吃秋葵最大的优点就是完整的保留它的营养成分，而烹饪过后的秋葵能抵挡寒气，能更好的保护胃。

2，炒秋葵非常简单，只要注意炒制的时候多加一点水别糊锅就可以了，因为秋葵中的黏液很多，不加水很难熟透，当然也可以焯水以后再炒，但就复杂了一些。

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