这个当下流行的“植物伟哥”，竟是护肾的“新宠”

这种食物口感特殊、营养丰富，日本人说它是绿色人参，美国人则称它为植物伟哥，它被认为是当下护肾的新宠。

那么，它是谁呢?

秋葵

但秋葵仅仅只是一种蔬菜，自然没有那么神奇的功效，那肾友能吃吗？这还要一点点来说！

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秋葵营养丰富

肾友该这么吃

先来看看秋葵的营养成分：

看到这儿，肾友们可能还是不清楚秋葵的营养如何，大家可以这么理解：

秋葵是低钾、低磷、低水分、高膳食纤维、中等蛋白质的一类蔬菜，不仅可以吃，并且还非常适合肾友食用。

对肾友来说，蔬菜、水果类食物最大的威胁是高钾和高水分。

一般来说，低钾的蔬菜（冬瓜、黄瓜）含水分较多，水分低的蔬菜（蚕豆、苋菜）含钾又较高。但大部分肾友，因为疾病的影响，都有高血钾状况的存在。

秋葵不仅低水分，钾、磷也极低，还含有丰富的膳食纤维。有以下特征的肾友可以适当选择秋葵：

-01. 高血钾、透析肾友

-02. 水肿、尿量减少的肾友

-03. 排便不畅、便秘的肾友

-04. 服用激素，饭量剧增的肾友

-05. 高血糖、高血脂的肾友

但是肾友们还要注意，秋葵的蛋白质含量并不算很低，所以不宜过量，过频的吃，控制在每天200g以内，每周2-3次是可以的。

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食物才是最好的保健品

多种营养是秋葵

秋葵不仅仅有低钾、磷的特点，除此之外，其他的营养成分对人体也有多种益处。

-01.膳食纤维

膳食纤维有多种功效，降血脂、降血糖、改善便秘、预防癌症等等，大多数蔬菜、水果都含有膳食纤维，而秋葵中含量更高。

-02.粘性糖蛋白

吃过秋葵的肾友都知道，秋葵的口感很黏。这些粘性物质中含有粘性糖蛋白。研究证明，这些糖蛋白有增强抵抗力、预防动脉粥样硬化、保护肾脏和肝脏的作用。

-03.维生素A

维生素A有保护视力、抗氧化、预防癌症、保护皮肤健康等多种作用，同样的，秋葵中的含量也不低。

食物才是最好的保健品，均衡、营养的饮食是身体健康的基础。但肾友们也要知道，盲目追求功效而过量的吃哪一种食物，也是不行的。

秋葵虽好，适量才行！

和秋葵类似的蔬菜还有西兰花、绿豆芽和蒌蒿哦！

秋葵好吃，做法多

明天买点秋葵尝尝鲜

参考文献：

[1]刘娜. 黄秋葵的综合利用及前景[J]. 中国食物与营养, 2007(6):27-30.

[2]董彩文, 梁少华. 黄秋葵的功能特性及综合开发利用[J]. 食品研究与开发, 2007, 28(5):180-182.