“冬至过后吃三瓜，来年不用把药抓”，这是什么神奇的瓜？清热解毒、通便利尿，又鲜又美味

导语：冬至过后吃三瓜，来年不用把药抓，这是什么神奇的瓜？清热解毒、通便利尿，又鲜又美味

大家好，我是温妮，冬至过后，这几天降温特别厉害，冷飕飕的，我们身体要抵御自然界的寒冷，就像是与自然的一场博弈，所以我们拥有一个健康的体魄就尤为关键。

传统的中医里面，对于冬季养生，有这样的一个说法冬至过后吃三瓜，来年不用把药抓，他们提倡通过食疗来替代药物，其实我觉得是非常好的，这不仅可以让人们减少对药物的依赖，还可以让人们更容易保持身体的健康。

那冬至过后吃的三瓜，到底是什么瓜呢？大家别着急，我们一起往下看，这就是可以利尿、清热、祛湿的冬瓜；促消化、抗炎的西葫芦瓜；通便、抗氧化的地瓜；这三瓜不仅美味，又是当季的时令瓜果，还有食疗的作用，所以我们平时可以多吃一些，来保持身体的健康。

接下来给大家分享这三种瓜果的做法，大家赶紧来看看吧，如果感兴趣，也可以试着在家做给家人朋友试试。

一、地瓜

地瓜就是我们说的红薯，以前小时候，一到冬天的地瓜，就会变得无比的甜蜜，甜的出糖水，每次放学回家，就会跑到灶台边，掀开锅盖，拿上几根还冒着热气的地瓜吃起来，一面吃，糖水一面从手指尖滑落，太美味了。

地瓜含有丰富的胡萝卜素、高纤维素，可以提升身体的抵抗力，而且还能通便，对我们的肠胃非常友好，今天和大家分享地瓜的做法。

拔丝地瓜

整道菜的材料只有三种：糖、油、红薯。但是想要成功拔出好看的丝，并不是那么容易。炸红薯、选糖、炒糖、火候、时间的把控，处处是雷点，无一不是在考验功夫。

1、红薯我们要选用粉糯甜的黄心红薯，然后洗干净将红薯去皮，再给它切成滚刀块。

2、锅中放入油，待油温加热至7成热，即手放油上有明显的热度时，将红薯放入炸至浅黄色后捞出，然后油温升高，再倒入红薯，炸制表皮有点焦黄立马捞出。

3、无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆，将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘。

二、冬瓜

在冬季的餐桌上，冬瓜成为了不少人的首选，这种瓜果不仅味道清甜，而且富含多种维生素和矿物质，被誉为冬季的美味克星。

冬瓜的热量非常低，非常适合想要减肥或者保持身材的人食用。其次，冬瓜富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。

冬瓜蛤蜊汤

蛤蜊洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜。

1、冬瓜半段500克左右，花蛤半斤250克左右，嫩姜半个，香葱少许，把食材全部清洗干净。

2、冬瓜洗净后带皮切成大块状，煮锅放清水后，加入姜片和葱，花蛤性凉，加姜片去腥去寒，放入冬瓜块先煮 接着放入洗净的文花蛤，大火烧开后，汤色发白，花蛤开壳即可，放入少许食盐调试口味，不用放任何味精和鸡精，花蛤自带鲜味。

3、冬瓜带皮做汤，汤水很清香；花蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精 ；冬瓜先煮，花蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则花蛤易老，失去鲜美的本味。

三、西葫芦

西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

它还含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

鸡蛋炒西葫芦

1、一个西葫芦洗干净，切成四条，然后再切成这样的三角片。

2、四个鸡蛋打散，注意，鸡蛋里面不加盐，锅里倒入花生油，油热后蛋液倒进去，翻炒至七分熟盛出备用。

3、锅里再加一点点油，油热后倒入西葫芦片翻炒。

4、西葫芦翻炒到稍微变了一点点颜色后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，倒入生抽和盐，翻炒到西葫芦完全变成透明的，就可以关火起锅了。

5、西葫芦容易熟，不要炒太长时间了哦。