冬天宜煲汤滋补！？但这类“药材”千万别用！已致多人中毒……

在广东

天气一冷

手上拿住的不是热奶茶

而是人手一碗老火汤水！

好多东莞街坊

煲汤时候喜欢放点药材

滋润之余又养生

简直是两全其美

但是药材不是随随便便可以放

否则药膳就会变毒药！

这个药材千万不能吃

秋冬季节

云南省部分地区民间有煮食草乌、

附片等乌头类中药材进补的习俗

也有部分民众将其制成药酒服用

认为可以滋补身体、驱寒止痛

但是因为乌头碱毒性极大

若自行加工不当、食（饮）用过量

极易引起食用者中毒甚至死亡！

据了解，2015-2019年

云南省累计发生33起

因自行烹调食用乌头类药材

导致的突发公共卫生事件

中毒174人，死亡42人

病死亡率为24.14％

云南省政府食品安全办发出提醒：

（黄）草乌、附子是毒性中药材，

不是食品！

严禁作为食品、药膳食用。

什么是乌头？

乌头类植物是指乌头属毛茛（gèn）科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大毒药材。

由于该类药材毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。

乌头类中草药急性中毒的表现

食用乌头类中草药中毒后

一般0.5-2小时即可发病

毒性表现主要有心脏毒性、

神经毒性和消化道毒性等

症状主要有

口、舌及全身麻木，紧束感；

气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；

心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、

心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；

流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡

广东也有人试过

拿毒草当药材

广东此前就有类似案例发生过

很容易误把毒草当药材！

①

2019年2月，深圳市人民医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中毒患者，为一家三口。据患者回忆，孩子在小区里挖到野山药带回家 ，母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤，没想到后果很严重。

事后，专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——野山药植株片段，经现场初步辨识为天南星科植物海芋，毒性很强。

△海芋图片

②

2018年7月，深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上，陈先生一家有说有笑地开饭了，家中有6个人都品尝了这一锅药材汤。

△钩吻图片

然而大约到了晚上八点，喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，并且喝汤最多的人症状最严重，这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。

福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液，赶紧送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有钩吻，也就是断肠草。

最后

还有下面这些药材

是平时最容易混淆的中草药

你都认识吗？

戳图了解，扩散周知！

▼

总而言之

要想预防中毒

办法就是

不要随意采摘

不要随意采摘

不要随意采摘

大家一定要记住呀！

来源：花样东莞、网络等

●唔讲你唔知！厚街新晋的亲子欢聚地！遛娃、下午茶吹水、食饭都不误！

咨询合作/报料/试吃

请联系厚街妹微信：houjiedbyy

推广联系叶先生：136-2009-2933