鲍鱼药材煲鸡汤
今天给大家介绍一款具有解热明目、去湿除风、健脾益胃功效的鲍鱼药材鸡汤。话不多说，我们马上进入正题。
鲍鱼：具有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，还有调经、润燥利肠之效，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃多了也不会流鼻血。
鸡肉：含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
材料：半只母鸡、鲍鱼干4只。
药材：红枣5颗、枸杞约20颗、黄芪约10片、
虫草花一把，也可以放少许党参、淮山（这次的量是每个人一碗汤，不是
平时我们广东人饭前饭后来一碗），今天做的是4人量。
1. 鸡肉斩块（建议用老点的母鸡）；药材洗干净；鸡肉焯水后捞出，把黏在上面的沫沫洗干净；鲍鱼干放在水里泡48小时（每7-8小时换一次水）后，用牙刷把黏液刷干净后切花，就是横着来几刀竖着来几刀，记得不要下手太重，否则鲍鱼会被一分为二，不，一分为几应该是由你说了算！
2. 把鸡肉、鲍鱼干、药材一起放进锅里加五碗水开始煲汤（平时吃饭的圆碗）；
3. 我用的是电饭锅，是用蒸煮功能煮沸腾了之后转成煮汤功能慢熬2.5个小时；
4. 煲好后打开锅盖，加适量盐搅拌均匀，香喷喷。
我们家喝汤是不喜欢带着汤上面那层油的，但是我们也不会撇得一干二净，有点点油才会更香~
晚上八点半左右，说早不早,说晚不晚，晚饭被消化一部分了，不会太饿或太饱。这个时间点估计大家是躺在沙发上煲着剧，这时候，贴心煮汤的TA给你端上一碗热汤，温柔地说道
亲爱的，喝碗鲍鱼汤补补身子，工作辛苦了！
心里会和那碗汤这么暖吧！有爱的人给我煮汤再累点也值得！也许那个人是你的父母，你的另一半，你的孩子，或是深夜给你送外卖的小哥。
之所以想在晚上八点半左右喝汤，想必很多人跟小编一样有个共识：
第一，太晚喝完汤吃完肉就睡觉，会给胃带来压力；
第二，睡前再喝，增加半夜起床尿尿次数也麻烦；
第三，吃饱了过两个多小时再睡，在朋友圈看到小伙伴深夜放毒发美食就不至于肚子咕咕叫。
看了之后，是不是也想来点鲍鱼鸡汤呢？要煮出好喝的汤，前提是要有优质的材料，肉泥妈妈养的土鸡是不轻易卖的了，但是可以问一下你未来丈母娘可不可以帮忙养几只老母鸡~
但是肉泥家的本地鲍鱼干可以出售呀，感兴趣的小伙伴欢迎问价噢~
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