【视频】煲汤莫“断肠”！这些相似的中药材你了解吗→

近日，广东肇庆一位老人在一店铺购买药材煲汤饮用，喝完后昏迷不醒，最终不治身亡。当地有关部门出具的立案告知书显示，涉事店铺误将断肠草当成海风藤进行销售，造成老人断肠草中毒。

专家提醒，断肠草被误食的案例已有多起报道。在日常煲汤的过程中，应对易混淆的食疗药材明确分辨，避免误食！

断肠草是植物界的伪装高手

‘断肠草’的学名是钩吻，全株有毒！它的根、茎、叶都含有名为‘钩吻生物碱’的神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害。广州医科大学附属中医医院药学部主任李丽明介绍，服食过量钩吻会对人体产生极大损害，甚至导致死亡，每年都有人因它中毒。

羊城晚报记者了解到，断肠草又被称为植物界的伪装高手，其不仅与海风藤易混淆，还与常见的五指毛桃、金银花、鸡血藤等高度相似、缠绕混杂，误食后或将造成严重的中毒事件。

李丽明介绍，由于钩吻的毒性大，一般情况下不会入药。大多是群众在自行种植、采摘的过程中混淆误食。此前广东广州、深圳、梅州多地都有断肠草中毒的事件报道。

断肠草和它的朋友们这样分辨：

断肠草VS海风藤：

药效：海风藤无毒，常用于中药配方中，有祛风湿，通经络，止痹痛的功效。

外观：

断肠草的叶子呈卵状长圆形，边缘有浅锯齿，叶面光滑无毛；而海风藤的叶子为椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，叶面有短柔毛。

此外，断肠草的花为黄色，呈漏斗状合瓣花，内部有淡红色斑点，花开在枝条顶端及关节处；而海风藤的花为白色或黄绿色，花开在枝条顶端。

断肠草根VS五指毛桃根：

药效：五指毛桃有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功效。

外观：

五指毛桃表面较为光滑，表皮易剥离、有香味。

断肠草表面有明显的沟壑，表皮不易剥离，无香味。

断肠草花VS金银花：

功效：金银花有清热解毒的功效。

外观：金银花多为棒槌形花蕾，黄绿色细长，密披绒毛，有香味。

断肠草花多为黄色、漏斗形合瓣花。

这些食疗药材你能分辨吗？

南杏仁VS北杏仁

南杏仁，又称甜杏仁，性质温和，味道甘甜。无毒，可以养肺、平喘、生津、刺激食欲、滋养大肠。南部的杏仁通常比北部的杏仁大，两侧对称，表面浅棕色。如果患者出现干咳无痰、肺虚久咳、排便困难等症状，服用南杏仁对上述症状有一定的缓解作用。

北杏仁，又称苦杏仁，杏仁尖尖有微毒，单次服用不宜超过5g。相对南杏仁较小，常被用作草药，味道苦涩。可以降气止咳、平喘、润肠、通便，用于咳嗽、喘息、胸闷、痰积、肠燥或便秘。如果患者因感觉风寒之邪而出现痰多、咳嗽、哮喘等症状，可以服用北杏仁。

三七VS土三七

三七来源于五加科三七的根，又称田七、参三七，是中药材的一种。甘、微苦，温。有散瘀止血，消肿定痛作用。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。用量为3～9g；若研粉吞服，一次1～3g。外用适量。

三七主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。质地坚实。

土三七来源于菊科植物菊叶三七的根和根茎，又称菊三七，以根部或全草入药，有小毒。具有祛风除湿、散瘀止血，消肿止痛，清热解毒等功效，用于风湿疼痛、跌打损伤、吐血、衄血、咯血、便血、外伤出血、崩漏、痛经、产后瘀滞腹痛、疮痈疽疔、虫蛇咬伤等，用量为6-12g。与三七比较，土三七化瘀、止血、止痛之力较弱，但孕妇仍慎用。土三七中含有吡咯烷生物碱（吡咯里西啶类生物碱），此类物质具有肝毒性，可引发急、慢性肝损伤，已有多起因误食土三七而引发的中毒案例。

土三七横切面显菊花心，味甘，微苦。

文、视频|记者 薛仁政 李可欣

图|受访者提供，