每日一膳丨外感风寒发热？来碗神仙粥，健胃和中、益气扶正、祛风散寒~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
外感发热（一）
外感风寒
面对病毒，我们该如何更好的保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。
今天给大家介绍外感发热的药膳辅助治疗。外感发热常与风、寒、湿这三种邪气相关，我们需要分清风寒、风热、湿邪这三个类型来辨证施膳。
外感风寒常见恶寒怕冷、头痛身痛、清涕喷嚏，而口干口苦、口鼻灼热等症状不明显。
有上述外感风寒症状者，可用今天的药膳神仙粥辅助治疗（本品为养生调理药膳，不能代替感冒药使用）。
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神仙粥
材料：
大米50-80克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
做法：
（1）将大米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入大米、生姜煮20-30分钟。
（2）加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10-15mL搅匀调味起锅，趁热服用。
专家点评：
神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发其中的大米能健胃和中、益气扶正。而葱白和生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，搭配陈醋，对于预防风寒外感有一定效果，且配料价廉易得，制作简易，食用方便，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用，也适合平素易风寒外感的朋友日常保健服用。
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本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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：宋莉萍
