桥西市场监管局积极推行幼儿园食堂食材过敏原公示制度

2024年秋季开学以来，桥西区市场监督管理局突出四个环节，在全区幼儿园积极推行幼儿园食堂幼儿食材过敏原公示制度，以预防幼儿食物过敏，保障幼儿饮食健康。

组织幼儿园负责人、食堂管理人员及从业人员进行专项培训，详细讲解食材过敏原的种类、危害以及公示制度的重要性和具体要求。同时，通过发放宣传资料、举办讲座等方式，向幼儿家长宣传食物过敏知识，提高家长的防范意识。幼儿园对食堂使用的食材进行全面排查，确定可能引起过敏的食材种类，并建立过敏原清单。同时，对食堂从业人员进行健康检查，确保无过敏体质人员从事食品加工制作。制定了幼儿园食堂幼儿食材过敏原公示模板，要求幼儿园在食堂显著位置公示过敏原信息，包括食材名称、过敏症状、预防措施等。公示内容应及时更新，确保准确无误。将幼儿园食堂幼儿食材过敏原公示制度纳入日常监管范围，定期对幼儿园食堂进行检查，重点检查公示内容是否完整、准确，从业人员是否熟悉过敏原知识等。

截至目前，全区24所幼儿园在监管人员的指导和检查下全部完成。（通讯员 张丽萍）

编辑 寒冰

来源 张家口日报