每日一膳不懂如何“温中补虚”？不妨熬一道养脾胃、生津液的汤羹吧~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
粉丝靓菜
霜梅羹
材料：
糯米100克，小米50克，花生100克，霜梅6-8颗，陈皮1瓣，红糖适量。
做法：
1.所有食材洗净。
2.锅内加入适量清水，入糯米、小米、花生、霜梅、陈皮等食材，大火煮开，调至小火。
3.期间不时搅拌，煮30分钟后待米化开，加入红糖再煮30分钟，即可。
专家点评：
霜梅乃果品，《随息居饮食谱》载：青者，盐腌曝干为白梅，以盐腌制后晒干而成，故又名白梅。霜梅兼咸、酸之性，也是做汤羹的调料，与生津、补虚、养脾胃的糯米（温）、小米（凉），甘平润肺的花生，温中补虚的红糖，运脾胃消滋腻的陈皮相配，熬一道养脾胃、生津液的汤羹。
小贴士：
糖放入过早，会让米难以烂熟；糖放入太晚，会让咸、酸、甜味分离。本汤羹可适当冰镇，风味更佳。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
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：宋莉萍
