想健康就要慎重喝中药茶

老百姓在超市常见的当归、黄芪、党参、西洋参、玫瑰花、番泻叶等属于其中２类。专家提醒，即使是山药、大枣、山楂、枸杞子、赤小豆这些既是食品又是药品的中药材也不能轻易食用。以大家所熟知的枸杞、苦丁茶或金银花来说，本质上也是中药材，每种中药材都有毒副作用和使用禁忌，不加分辨而乱服也会引起副作用。

现在的超市里当归、黄芪、党参等中药材是和山药、大枣、山楂、枸杞子、赤小豆一起装于超市的自产小袋卖的，重新包装后，商标标贴称谓是茶叶。在另外一些超市，中药材以各种面貌出现，或者是药用蔬菜，白芍、藿香、芦荟和青菜萝卜一起卖；或者是花草茶，既有柠檬皮、桂花等泡茶常用品，也有当归、白术、鱼腥草、麦冬等一般市民不太熟悉的中药饮片。在不少超市还看到，购买这些东西的消费者还不少，很多是用来泡茶喝，或者煲汤用。记者同时注意到，无论是品牌货还是散装品，这些中药材的包装上都没有标明使用禁忌。

超市出售的许多中药材其性质究竟是什么呢？根据２００２年发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，中药饮片被规范成三类——既是食品又是药品，可用于保健食品，保健食品禁用。

茶叶忌嚼食。当前，空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用，使茶叶也受到一定的污染而含多环芳香烃物质--苯并芘。这是一种难溶于水的致癌物。如果嚼食茶叶，致癌物质苯并芘就会在人体内留下并形成隐患。所以说饮茶之后，应将茶叶倒掉，不管茶叶多么好，也应记住，茶叶忌嚼食。看来茶叶的嚼食副作用并不是来自茶叶本身。也有说法讲嚼茶叶对口腔有有益作用。

8、饮茶切勿吃茶叶。饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质（Bap），可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了，就容易致癌。同时也应该记住，茶饮用得过多、过浓，茶叶浸泡过久，都可能使人摄入Bap物质，是不利的。

9、服药忌用茶水服。要知道治疗缺铁性贫血的枸橼淀酸铁，硫酸亚铁、所含的亚铁离子能够与茶中的鞣酸发生沉淀，起着妨碍铁的吸收的作用，并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等；都可以与茶水中的鞣酸发生沉淀，从而使药效降低。镇静药（如鲁米那、速可眠、三溴片、安定），抗组织胺药（如扑尔敏、苯海拉明；镇咳药，如咳必清等），与茶中的咖啡碱有抵抗作用，都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等，遇茶中的鞣酸以后，可以发生分解作用，从而降低药效。服药忌用茶水送服。茶影响药物的疗效，与饮茶的多少以及浓度直接有关。为了提高药物疗效，应忌饮茶。另一种说法：茶有解毒作用，它能够化解药品的有效作用。