详述新手煎煮中药的方法与步骤

很多患者之前从未曾喝过中药，特别对于一些年轻的患者来说，煮中药是一件很麻烦的事情。通过看了以下的煎药方法与步骤，会感觉get到了一项传统技术。

首先，我们来谈谈为什么首选中药自煎。

现在市场上的中药使用方式主要有三种，中药自煎、中药免煎颗粒与中药代煎。

熬药是自古就有的一种传统喝药方式，自己熬的中药犹如煲的汤一样，口感醇厚，且刚熬出来的药有一股药香，弥漫在整个房间里，闻之令人心安。

自己熬的药因有水量、火候、时间等方面的控制，使药效得以保证，因此最好选择自己熬中药喝。

其次，不方便时可以选择中药免煎颗粒。

中药自煎适合于经常在家且有时间的人群，而有一部分朋友因经常出差、工作繁忙或者在外求学，没有时间煎煮中药，那么可以选择中药免煎颗粒。

中药免煎颗粒是通过现代科学技术把中药压缩成粉末状，通过开水冲泡就可以服用，药效相对于代煎中药较好，我常用的江阴天江药业颗粒与广东一方药业颗粒临床效果都不错，但是价格要比中药饮片贵点。

代煎中药是把所有的中药放在大锅中煮，煮完就装进药袋中，比较粗糙，容易浪费药材，而且有一定的保质期，要用冰箱保存，最好在15天内喝完。

综合考虑，中药自煎疗效最好，治疗成本低，可以充分运用药材，但花费的时间长；其次为中药免煎颗粒，轻巧方便，保质期较长；当然中药代煎也有一定的疗效，大家可根据自己的实际情况进行选择。

最后，介绍一下熬药的具体方法与步骤

一、煎药工具的选择

熬药以陶瓷砂锅最佳，铁与铝锅不能使用，原因是与药物一起加热后会产生化学反应。

传统煎药，要防止药喷洒出来，因此守药的过程中要花很多时间，对于很多朋友来说很不方便。现在网上有自动煎药锅卖，可以进行预约，煮完可以直接喝，或者在下一次喝的时候重新加热，为煎药提供了很大的便利。

二、熬药的具体步骤

1、先冷水浸泡20分钟，并用筷子搅拌，充分浸透药材。

2、浸泡后的冷水不用倒掉，直接加热，预约45分钟，大概加三碗水，像煮饭一样水比药材多出一点即可。

3、第二次有渣，加水复渣煎煮一次第二天喝，水比前一次少一点，大概两碗水。

三、煎药补充说明

1、矿物质类药物常需要久煎，才能充分产生药效，如石膏、龙骨、牡蛎、磁石等需要先煎20-30分钟；本草类药物常需要后下，以防熬的时间过长而挥发有效成分，如青蒿、鱼腥草、紫苏叶不宜煎药过久，在煎药的最后五分钟放入即可。

2、之所以教患者一剂药喝两天，是学习了我老师的煎药方法。我的老师一般开十五味药左右，药量在两百多克，因此他叫患者一副药可以喝两天，一天喝一碗，复渣煮完待冷却后，放进冰箱保存，第二天加热喝即可。天气较冷则不需要冰箱保存，直接把药渣放锅中加热。

他认为，急性病一天喝两次药，慢性病可以一副药喝两天，因为久病必虚，虚则补之，慢性病多用滋补类药物，长期大量喝补益药太过滋腻容易留邪，两天喝一副药可以避免药性过大，同时也为长期服药的患者很大程度地减轻了治疗成本。

大家可以尝试一下自己煎药哦，第一次煎药，可能会有不熟练的感觉，没有关系，等多煎几次就得心应手了。快问中医超能团 健康科普排位赛 健康

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能在文字中相见，我觉得，这也是件很美好的事情。