【中医药文化宣传】看电影电视，学中药知识（一）
点击蓝字
关注我们
中药不仅仅是一种治疗疾病的手段，更是中华文化的重要组成部分，蕴含着丰富的文化内涵和悠久的历史渊源，反映了中华民族对生命、健康的认识和追求。
中药作为中国传统医学的重要组成部分，通过世代传承，不仅在治疗疾病、养生保健方面具有显著效果，也在文学、艺术等文化领域发挥着重要作用，成为中华民族宝贵的文化遗产。
在古装电视剧中，我们常常可以看到各种草药、方剂与中医理论紧密结合，它们不仅治愈了病患的肉体之痛，更抚慰了他们的心灵。最近热播的电视剧《惜花芷》，讲述了花芷从一个世家千金蜕变成一代巾帼英雄的成长故事，剧中一名叫芍药的人物，屡次通过中医中药帮助主角解决困难。
不少观众一边追剧，一边也对剧中提到的这些中草药产生了兴趣，感觉自己真的学到了，那么这些在现实生活中是否真实呢？那就让我们一起看电影电视，学中药知识吧。
一
药食同源靠谱吗？
《女医·明妃传》是在2016年热播的古装传奇励志剧，该剧根据明朝著名女医谈允贤的原型改编而成，讲述了女医谈允贤在乱世之中悬壶济世，克服重重困难开创女医制度，最终成为一代女国医的故事。
由于其主角是医官，所以医疗知识相对很多武侠剧要更严谨一些。其中提到的很多医药知识至今还是存在的，比如药食同源，我们现在也经常提到。
剧中专门介绍了消渴症，消渴症就是糖尿病，要清淡饮食，不吃大鱼大肉，这点是符合糖尿病的饮食控制要求的。
二
糖尿病药食同源的中药
黄芪是常见的补气中药，味甘，性微温，具有补气、止汗作用。现代医学认为，黄芪对血糖具有双向调节作用，黄芪中的黄芪甲苷、黄芪多糖等能够改善胰岛细胞功能，提高机体的抗氧化能力，从而达到改善糖尿病及其相关并发症的目的。适用于气短、乏力、汗出等虚弱症状的人泡茶服用。
人参，具有大补元气、安神作用。现代医学认为，人参中的人参皂苷、人参多糖等能够增加机体的糖原合成和抗氧化能力，有一定的降血糖作用，适用于疲劳、乏力、汗出等虚弱症状的人泡茶服用。
山药是常见的健脾补肾中药，性平，味甘，具有健脾生津、补肾益气功效。现代医学认为，山药中的黏滑成分能包裹肠道中的其他食物，使其缓慢地被吸收，避免餐后血糖急剧升高，有利于血糖的稳定；山药中薯蓣皂苷、淀粉、各种维生素和微量元素等可促进葡萄糖的降解，还可以增强饱腹感，减少主食摄入量。适用于脾虚食少、大便稀等脾肾亏虚为主要症状的人群蒸熟或煮粥服用。
葛根是常见解表药物，有千年人参美誉，味甘，性凉，具有解肌退热、生津止渴作用。现代医学认为，葛根中的葛根素、大豆素等除了能够增加胰岛素分泌和胰岛素敏感性，降低血糖，还有一定的降脂、降压、抗血小板聚集等作用，故对合并有高血压、高血脂或出现糖尿病心脑血管并发症的人群有益。适用于烦热、口渴等阴虚为主要症状的人煮粥服用。
三
除了糖尿病的药食同源，还有其他知识吗？
剧里提到的杏仁、桃仁等也属于中药，杏仁能止咳平喘，润肠通便，具有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和慢性病的发病危险；桃仁具有活血化瘀、润肺止咳、降血脂等功效，桃仁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够促进血液循环，消除血液淤积，改善微循环，从而达到活血化瘀的功效，还能降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，有助于预防冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑血栓等心血管疾病。
需要注意的是，杏仁、桃仁虽然具有一定的药用价值，但是也有一定的毒性，过量食用或者长期食用可能会对身体造成伤害，建议在医生的指导下使用。同时，便溏腹泻者过敏体质的人群也应该谨慎食用。
大家还记得《甄嬛传》里安陵容吃苦杏仁自杀的剧情吗？就是因为过量食用才会中毒，苦杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。
那为什么杏仁还会被作为药食同源，作为零食呢？其实它的毒性在外皮和杏仁尖儿，杏仁的苦杏仁苷含量很高，若直接取出杏仁生食的话，不小心就会中毒，但经过一系列处理之后，如水煮、敞锅蒸煮、清水长时间浸泡、炒制等，就可以去除大部分的苦杏仁苷。所以经过正规厂家加工之后的杏仁、桃仁等是可以食用的，但是切记也不要一次吃太多。
未完待续……
祝您健康
扫码关注我们
本微信号致力于公益宣传，无任何商业用途，若有文字、图片涉及侵权或违规，请及时告知删除。
供稿：徐荣
编辑：尹静
审核：医务科、药剂科
校对：唐洁
发布：宣传科
