植物伟哥，糖尿病克星，养颜圣品，我只选它！

人人都知秋葵好，说这是男人的加油站、女人的美容院，甚至是有植物伟哥，糖尿病克星之称，但多数人却不知道秋葵的这些秘密。

一、营养丰富，堪比人参，全民最受欢迎的蔬菜保健品。

秋葵又叫黄秋葵，原产地不在中国，却成为中国当今大众争相热捧的明星蔬菜，均来源于秋葵的营养保健功能，要知道，在非洲，秋葵是运动员的首选蔬菜。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

对家人而言，秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌能力。

对男生而言，秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

对女生而言，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵低脂、低糖，还可以作为减肥食品。

另外，秋葵种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

二、一般人均可食用，特别是以下九类人

(1)阳痿、早泻的人

(2)糖尿病患者

(3)肾虚及其他肾功能疾患者

(4)减肥瘦身族

(5)美丽肌肤的追随者

(6)有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人

(7)亚健康，疲劳癥人群

(8)有关节毛病的人

(9)皮肤生疮的人

PS：脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

三、秋葵价格不算贵，但挑选秋葵的七个技巧你要知

1.看长度：比比你的中指，并不是越大越好。

因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种了。

2.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。

秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

3.查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。

新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。

4.闻：清香。

新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

5.划：手划即破。

这种方法对于瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

6.不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。

7.不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。

四、人人喜欢吃秋葵，却不知道秋葵花的美丽

其实秋葵植株好高，花大美丽，夏秋天开花，非常适合作为建筑物或者空地的背景植物。

摄影：韩晋东

如果秋葵真的成为城市景观的观赏植物，那会是一种什么样的景象，不过在中国的可行性还是很低吧。唐山倒有一条秋葵花公路。