【鑫涌休闲】韭菜炒鸡蛋：滋补肝肾，蔬菜中的“伟哥”
韭菜炒鸡蛋：
滋补肝肾，蔬菜中的伟哥
韭菜温补肝肾、助阳固精。鸡蛋养心安神、补血、滋阴润燥。韭菜炒鸡蛋很适合肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数者食用。
韭菜的叶、根、种子均可作为药用。在民间，韭菜被称为壮阳草、洗肠草，还被称为蔬菜中的伟哥。男人经常吃韭菜，能起到壮阳固精、滋补肝肾的功效;女人吃韭菜，对手脚冰冷、下腹腰酸或月经迟来有很好的调理效果。
韭菜补肾温阳，是起阳草
韭菜既可改善腰膝酸痛，也能调理小便频繁、遗精多梦等肾虚症状，因此在药典上也有起阳草之称。用韭菜100克，羊肝150克，葱、姜、盐各适量，炒食，常吃可温精固精 ，适用于男子阳痿、遗精、盗汗等症。此方对女人也很好。在月经来之前连食数天，对经期不规律、经量时多时少、乳房胀痛、时常叹息等症状也有很大的缓解作用。
韭菜益肝健胃，是肝之菜
韭菜生食可散瘀活血，而熟食则有补足中气、滋补肝脏的作用。韭菜含有的特殊成分，使其散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。用新鲜的韭菜、大米适量煮粥吃，可以健脾暖胃、驱寒排邪、养颜润肤。
韭菜润肠通便，是洗肠草
韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，所以有洗肠草之称。50多岁的周阿姨大便秘结有10年以上，总是很疲惫，少气乏力，喜热怕冷。我问她爱不爱韭菜，她说也不排斥，不过吃得少。我让她每天用韭菜做菜吃，坚持一段时间。周阿姨回去吃了一个星期，便秘好多了。但要提醒大家的是，韭菜性温、辛味，不适宜伴有大便干结、状如羊屎、面红身热、口干口臭等症者食用。
韭菜
别名：扁菜、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草。
性味：性温，味辛。
功效：可补肾益胃、散瘀行滞、安五脏、充肺气、行气血。主要调理阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。
适宜人群：一般人群均可食用。湿热气滞的人少吃。火旺、有眼病和胃肠虚热的人不宜多食。
小贴士
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。韭菜不宜与牛肉、菠菜、蜂蜜同食。隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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