煲汤中药材图解食疗功效大全看清楚千万别下错料！
常喝汤有很多好处，可以补充营养预防疾病，还能帮助治疗疾病提高免疫力，适合所有人群食用。其实很多中药材可以放进汤里，增加烫的食疗效果。
借助药材的药效提高烫的营养价值及食用功效，不同的药材有不同的功效，在选用药材时应注意药性，选对药材，才能达到调养身体的目的。需要注意的是，用药材煲汤，药材和食材相冲的话，不能养生反会致病。下面小编就来告诉大家各种适合煲汤的中药材都有哪些食疗效果？看看你用对了没？
一、淮山、山药
性味归经： 味甘，性平。归脾，肺，肾经。
食用功效： 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
二、三七
功能与主治： 散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
食用功效： 有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
三、枸杞
功能与主治： 滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
食用功效：1.明目 ，擅长明目，所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。 2.提高机体免疫力 ，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3.降三高 ，调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。 4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
四、黄芪
功能与主治： 补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
食用疗效： 黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若熊再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。
五、山楂
功能与主治： 消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
食用疗效： 山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
六、当归
功能与主治： 补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
食用疗效： 含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
七、天麻：
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
功能与主治：1、平肝息风。 天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛。 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
八、南沙参、沙参
功能主治： 养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
九、北沙参、莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参
性味： 甘苦淡，凉。 归经： 入肺、脾经。
功能主治 ： 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
十、石斛：
功能与主治： 养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
十一、芡实、芡实米、鸡头米
药性： 甘、涩，平。归脾、肾经。
功效： 益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
十二、玉竹
性味归经： 味甘，性平。归肺，胃经。
功效主治： 滋阴润肺;养胃生津。燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。
十三、陈皮
性味归经： 温;辛、苦;归脾、肺经。
功能主治： 调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
十四、桂圆、龙眼：
功效： 补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
十五、百合：
功能主治： 养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
食用疗效： 养阴清热，滋补精血。
十六、玉米须
性味归经： 味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经，质轻渗降，具有利尿消肿，平肝利胆的功效，主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
十七、甜杏仁、南杏
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
十八、罗汉果
性味： 其性甘凉，清热润肺止咳通便。
食疗功效： 有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
十九、紫苏：
功能与主治： 紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。
紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
食疗功效： 卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
二十、甘草：
功能与主治： 补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
