几招教你如何分辨硫磺药材
生活当中经常出现咳嗽症状，除非特别严重，一般都只是在药店买点止咳药对付一下。
不过，近日有媒体报道，由于使用了用硫磺熏蒸过的浙贝作为原料，很多成品药中被检测出较高的硫磺含量，太极集团、通药集团、哈药集团、云南白药集团等多家知名药企或涉其中。
记者赶赴浙江、安徽等地调查发现，硫磺熏蒸浙贝犹如医药行业的三聚氰胺，已经成为中药材行业的潜规则，而有关检测标准的缺失则让这一潜规则发展成为明规则。
多种药品检测发现硫磺
据介绍，浙贝，别名浙贝母、象贝、大贝母，是一种用于清热化痰、润肺止咳的中药材，与白术、白芍等被统称为浙八味。
举报人告诉记者，硫磺熏蒸的浙贝对人体危害极大，为了检测市场上公开销售的药品是否存在硫磺超标问题，去年底他网购了5种常见的止咳化痰药品并送到第三方机构检测，结果让人大吃一惊：所有送检药品中均检出了一定的硫磺含量。
5种药品硫磺含量检测情况分别为：
1、太极集团重庆中药二厂有限公司生产的橘红丸，国药准字Z20027420，规格为3g×9袋，检测结果为0.6%；
2、通药制药集团股份有限公司生产的橘红丸，国药准字Z22023402，规格为6g×10丸，检测结果为0.3%；
3、通药制药集团股份有限公司生产的润肺止嗽丸，国药准字Z20093622，规格为8g×12袋，检测结果为0.2%；
4、哈药集团世一堂制药厂生产的金贝痰咳清颗粒，国药准字Z10950032，规格为7g×10袋，检测结果为0.1%；
5、云南白药集团股份有限公司生产的小儿宝泰康颗粒，国药准字Z10920006，规格为4g×12袋，检测结果为0.1%。
检测负责人认为，一般来说，成品药成分中不应出现硫成分，而这5种止咳药中100克成品药最高的竟然含有0.6克硫磺（即千分之六的比例），最少的也有0.1克硫磺，这着实让人吃惊。
这几种止咳药广州有售
近日，记者走访广州市场发现，涉事药企被曝光染磺的5种止咳药，部分药在广州有售。
多家药店有售太极集团重庆中药二厂有限公司生产的橘红丸和云南白药集团股份有限公司生产的小儿宝泰康颗粒，至于通药制药集团股份有限公司生产的橘红丸、润肺止嗽丸以及哈药集团生产的金贝痰咳清颗粒则未见到。
在海珠区一家药店，工作人员向记者推荐了云南白药集团生产的小儿宝泰康颗粒，这是制成药，如果在加工过程中有硫，制成药了应该没有影响。这都是国家批准的药，不会有问题的。
涉事公司回应：检验方法不靠谱
针对媒体报道的《多种常见止咳药被检出硫磺 涉太极哈药等知名药企》一文，太极集团重庆中药二厂有限公司5月7日对此回应称，报道中提到的西安国联质量检测技术股份有限公司出具的橘红丸检验报告，存在诸多疑点。
报道中的检测方法不是测定药品、食品中二氧化硫的残留量的方法。选用不当检验方法导致报道不实，对该公司产品声誉造成了不当影响，太极集团重庆中药二厂表示，对于这种不负责任的行为，将保留依法追究对方相关责任的权力。
不过，截至记者发稿前，另外几家涉事公司暂未就此事进行回应。
长期食用含硫中药有何危害？
据了解，二氧化硫是有毒化学物质，长期接触食用二氧化硫残留的中药材，会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的会危害肝脏、肾脏，还会引起慢性中毒如慢性鼻炎、咽炎、支气管炎以及支气管哮喘、肺气肿等，还可能提高肺癌的患病率。
杭州市药品医疗器械企业权益保护协会发布一份报告显示，若中药材中的二氧化硫超过500μg/kg，就会使人产生味觉上的不适，能够闻到特别刺鼻的酸味，会引起包括急性咳嗽在内的急性毒性反应。
为什么要用硫磺熏制中药？
既然国家规定不能随意使用硫磺熏制中药，为何还有人以身试法呢？业内人士分析认为，利用硫磺熏蒸可降低制药成本是主要原因。
事实上，自古以来，人们就有利用硫磺熏蒸来处理和贮藏中药材的习惯。原有的目的是为了防虫、防霉、增白、便于干燥。
但不良商家利用了硫磺熏蒸中药材后，中药材不但颜色光鲜，而且能更大限度保存水份，又不会霉变，增加了重量同时又改善了卖相，利润空间也大大提高。
仅10种药材允许使用硫磺熏蒸
由于硫磺对人体有危害，我国《中华人民共和国药典》（2000年版）已有规定，除山药外其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡。
2005版《中国药典》删除了一些药材在加工中使用硫磺薰蒸的方法，并逐步开始禁止硫熏法用作漂白、增艳和防虫。
2013年发布的《药典（2010年版第二增补本）》中，则首次规定了中药材及饮片二氧化硫残留限量标准，严格规定可以使用硫磺熏蒸的药材品种，并指出其二氧化硫残留量不得超过400mg/kg，其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150mg/kg，超限的中药材及饮片将以劣药论处，严重的将追究刑事责任。
据介绍，先解决允许使用硫磺熏蒸的药材仅10种，分别是山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参。在经过国家食药总局部署，对中药材及饮片中的二氧化硫残留量检测方法和限量进行立项研究后，规定上述10种仍未找到较好干燥方法与储存方法的中药材允许在一定剂量内用硫磺熏蒸，除此之外，任何中药材禁止使用硫磺进行干燥。
如何识别硫磺药材？
利用硫磺熏蒸干燥是目前硫进入中药材的主要途径。据介绍，除规定的10种药材允许使用硫磺熏蒸，其他任何中药材禁止使用硫磺进行干燥。
不过，有些商家为了获取暴利，仍然利用硫磺违规熏制中药材，给人们身体带来危害。因此，我们要擦亮眼睛，学会鉴别。
在买中药材时，可以从闻、看、尝以及捏四个步骤来识别是否含硫磺：
1、闻
有发酸呛鼻的硫磺味道，铁定是不能买的。
2、看
一般用硫磺熏蒸过的药材，表面会很光洁，颜色会更加洁白或是鲜艳。
3、尝
用水泡一泡或是用嘴咬一咬，尝尝水是否变酸，咬起来是否有酸味。
4、捏
熏蒸过的药材比没熏蒸过的药材含水量大，如果感觉质地比较柔软、水分含量比较大，那么就得注意了！
