天然牛黄——世上最稀少且名贵的中药材

作者：南部战区总医院 翁燕君 吴琼

编排：暨南大学附属广州红十字会医院主任药师 傅永锦

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胆结石

胆结石作为一种病理产物，会对机体造成极大的痛苦，对于胆结石我们通常是惧怕和厌恶的，然而，牛的胆结石-牛黄却是一味药用价值极高的珍贵中药。

下面就让药师给你科普一下牛黄这味中药吧！

牛黄的来源

牛黄是牛科动物黄牛或水牛的胆囊、胆管或肝管中的结石。牛黄根据取自的部位不同有不同的别名：取自胆囊形状比较圆的称为胆黄或蛋黄；而取自胆管、肝管的牛黄是管状的，所以称之为管黄。

自古以来牛黄都非常的名贵，秦汉《神农本草经》曾记载：牛黄乃百草之精华，为世之神物，诸药莫及，牛黄来之不易，极难寻得。在正常情况下，牛患上胆结石的几率是非常低的，只有1-2‰的概率，换句话说，100万头的黄牛或者水牛，才能产出3到4公斤的牛黄。

因此，为了缓解市场上天然牛黄的短缺，降低医疗成本，满足老百姓的用药需求，人们根据牛黄的主要成分-胆红素、胆酸、胆固醇、无机盐等，配置了牛黄的替代品，即人工牛黄。

因其配制工艺简单，价格只有天然牛黄的千分之五，目前市场上在售的98%的牛黄都为人工牛黄。

功能与主治

牛黄气清香，味微苦而后甜，性平。可用于清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解热、解毒、定惊等。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症；外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。

现代研究表明，牛黄还具有解热镇痛、降压、利胆保肝、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等多种药理作用。

天然牛黄的鉴别要点

看形状：

天然的牛黄多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，直径只有0.6-3厘米，少数的天然牛黄呈管状或碎片；

看颜色：

天然牛黄表面多呈黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称乌金衣；

看质地：

有的粗糙具疣状突起，有的具龟裂纹，体轻，质酥脆，易分层剥落；

看断面：

断面呈金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心；

闻气味：

取牛黄少许放在鼻尖，能闻到非常清香的气味；

尝口感：

取牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，容易嚼碎，口感似泥而没有杂渣，唾液可染成淡黄色，不粘牙齿；

判挂甲：

取少许的牛黄粉末，沾上一些清水，涂于指甲上面，轻易的能将之沾染成黄色，很久都不消退。

用法用量

内服：入丸，散剂，每次0.1-0.35 克；外用：适量，研末敷患处。

使用注意事项

牛黄性寒凉易伤及脾胃，因此患有慢性肠炎等消化系统疾病的患者不宜长期服用；

牛黄可以显著持久降低血压，且宜引发心律不齐，因此低血压患者也不宜长期服用含牛黄的相关制剂；

牛黄有明显的镇静作用，因此老人、儿童、孕妇及运动员等特殊人群也因慎用。

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