一味被埋没的“千古圣药”！补肾、健脾、祛湿，每天一把，益寿延年，吃出好身体！
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
今天杰哥药说的这味中药材，是一味被埋没的千古圣药，可谓是沧海遗珠，这味中药材就是芡实。
芡实，又名鸡头米，与鸡无关，由于芡实的花萼长的很像鸡喙，所以大家又叫鸡头米，是一种杂粮，同时也是药食同源的药材。
中医认为它性平，味甘淡、涩，具有固肾涩精、补脾止泻、利水渗湿、补中益气、滋补强壮之功效。
芡实因其和人参一样，有健脾祛湿、益肾固精、补益强身的作用，以及补而不峻、防燥不腻的特点，被誉为水中人参。
一：补脾，芡实补脾，其和它的生长环境有关。
芡实虽然长在水里，但是根是扎在泥土里面，吸收土壤的营养，还能把营养不断往上传输，这跟脾吸收食物中的营养物质，然后传输到身体各个部位一样。
这种生长习性，也让芡实具有坤土之气，决定了芡实入脾土补脾、健脾的作用。
一来可以加强脾胃的消化能力，提高脾胃功能，二来能缓解脾虚，调理因此造成的小便不利、大便溏泄等症…
现在有的人吃一点东西就已经很饱了，消化不良，积食，还有人吃什么拉什么，食物不能很好地吸收，导致腹泻，完谷不化，这些都是脾胃不好，脾不健运的问题。
芡实还具备了山药所没有的祛湿功效，而且它在使用时不需要像薏米那样辨清寒热体质，更为方便，冬春季因滋补不当、过食油腻导致体内生湿时，吃它正合适。
二：补肾，在补肾方面，可帮助肾气固摄。
缓解肾虚不固引起的腰膝酸软、小便频数、遗精早泄、小儿遗尿、老人夜尿多等症状。
《本草纲目》中记载，芡实益肾，治遗。《本草从新》中亦云：芡实补脾固肾，助气涩，治梦遗。古代不少治疗遗精早泄的名方，均是以芡实为主，在配合等研制而成。
在众多药食中，芡实是为数不多能脾肾双补的食材。
因为脾怕湿、肾怕燥，很多补肾的药用多了会助湿，很多祛湿的药又伤肾。
芡实甘淡，甘能补脾、涩能收能止泄，止遗、淡能祛湿、同时芡实还是水生植物，天生带有滋养之性，不用担心祛湿太过给身体带来过大消耗。
芡实分生用和炒用两种：
生芡实，以补肾为主。炒芡实，以健脾开胃为主。炒芡实建议药店购买，因炒制时，要加麦麸一同炒制，不懂的人很难掌握火候。
芡实，该怎么吃？
芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽。这样会直接调动体内的津液去运化芡实的滋补力。
因为我们嘴里的津液，是由脾肾所化，用它来送服，才能获取芡实完整的精气。
但值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，一般来说，一次吃10-20粒就够了！否则难以消化。
在众多补益方中，最出名的恐怕就是四神汤了，芡实15克、莲子15克、薏苡仁15克、茯苓15克，四种食材一同搭配，具有健脾、祛湿、美白、降燥等诸多益处。
在四神汤的基础上加入，粟子150克，就是美味又补肾的四神粟子糖水汤因为板栗健脾补肾，素有肾果的美誉，益气补脾，强筋活血。
最后杰哥在给大家带来几种吃法，相信大家会喜欢！
给女人吃的：女人不养颜会死
女人，最惧脾虚，尤其是生育之后肾气消耗过多，容易脾气虚弱，脸色黄而晦暗、早起眼睛浮肿、严重的掉发脱发、发质干枯分叉，等一系列衰老的问题。
芡实固肾不老汤：芡实15克、 莲子15克 、花生20、龙眼肉8-10粒 、蜜枣2粒 、适量冰糖。
这个不老汤，是采取滋阴补肾、健脾和胃、调和气血的方法，由内而外让面色白嫩润泽，防止早衰。
毕竟长皱纹、干涩，皮肤黑，这通常是由肾气不足、气血失调、肾虚所致。补肾气能帮助黑色素代谢，补气血可以让肤质更显粉嫩。
芡实因固肾、收涩功能强，所以喝这个汤对尿频、白带多、容易腹泻的女生非常非常好！
但也因为这个效果太好，便秘的人不要喝。这个汤孕妇适宜，产后不适宜、因为芡实收涩功能强、会影响恶露的排出。
给男人吃的：补肾强腰腿
芡实核桃（糊）粥：芡实30克、山药粉各30克，核桃肉20克，红枣3-5枚。
功效：滋补脾肾，固涩精气，强身健体。一般人均可食用，尤适合体弱小儿及体虚老人。
芡实核桃（糊）粥，滋补脾肾，固涩精气，强身健体，温肾阳，还可以缓解身体的腰膝酸软的情况，帮助增强身体中的营养。
经常吃还可以起到缓解大便干燥，帮助促进消化的作用，也尤其适合体弱小儿及体虚老人。
芡实+金樱子，叫水陆二仙丹，能固肾涩精，用于治疗肾气不足、精关不固所引起的遗精、早泄，以及肾虚所致夜尿多、小便频数等症。
补肾大家听得比较多，固肾大家可能不太清楚。接下来杰哥给大家讲讲这个固肾。很多人肾虚吃了很多补药都不起作用，这是我们的肾气一直在漏。
好比一个水桶，补肾就是往桶里加水，如果这个桶一直在漏水，不论你怎么加都没用，这时候你应该先固肾，把漏洞堵上，在去补肾才有效果。之前杰哥写了一篇《>>" linktype="text" imgurl="" imgdata="null" data-itemshowtype="0" tab="innerlink" data-linktype="2" hasload="1">水陆二仙丹》大家可以点击进入查看>>>
给老人吃的：补益强身
山药薏米芡实粥：山药15克、炒薏米15克、炒芡实15克，对于体弱多病的老人，先天不足的幼儿，建议喝山药薏米芡实粥。
很多滋补的药多为滋腻，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收，对于体弱的人，这点气血也是拿不出来，最后导致补药停滞不消，积而成毒。
脾为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。
粥是最养人的，山药、薏米、芡实，药性平和，都有健脾益胃之神效，能快速增长气血，如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
小儿消化不良：炒芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。碾为细粉，与糯米粉及白糖一并拌和均匀，用时取混合粉适量，加水烧熟后食用。
遗尿：生芡实50克，金樱肉20克，糯米100克，加水慢火熬粥食用。
注意：芡实的收涩作用相对比较强，所以本身上火厉害，有手心发热、腹胀便秘、赤尿症状的人都不建议单独食用芡实。
温馨提示：本号意在传播中医文化，文中提到的中药方子，仅供学习交流。
《杰哥讲坛》
治疗；甲状腺结节，乳腺结节，淋巴结核，息肉，最好的中成药
一个千年名方，补肝肾、壮腰骨，治肾虚、腰酸腿疼、腿脚无力…
搞定风湿、类风湿、关节炎，全身关节疼痛的一张方子
经典为基，临床为本
医路漫漫，初心不忘
坚持虽难，诸君为伴
- END -
