知识贴中医药抗疫受关注！盘点几种常见药用菌
2月15日上午，国新办在湖北武汉举行新闻发布会，介绍在湖北组织开展的疫情防控和医疗救治工作。国家卫生健康委副主任、湖北省委常委王贺胜，目前已经派出了3支国家中医医疗队，并且组织全国的中医药系统共同向湖北派出医疗队员，现在达到了2220人。中医医疗队坚持中西医结合，突出中医药的特色，湖北省一半以上的确诊病例都使用了中医药治疗。
王贺胜表示，通过统筹中西医的资源，协同攻关、优势互补，努力提高治愈率，最大程度降低病死率。
在此次抗击疫情战役中，中医药受到重视。殊不知，作为我国医药学宝库中的一个重要组成部分，药用菌也正在为我国大健康产业发挥着重要作用。菌物有很高的营养价值，特别是具有药食两用的性质，如黑木耳、香菇、银耳、猴头菇、羊肚菌、松口蘑、蜜环菌、猪苓（子实体）、灵芝以及茯苓的巨大菌核等，是高蛋白、低脂肪的保健食品。不少品种已成为目前保健品开发的首选原料。
药用菌
杨新美教授在其编著的 《中国菌物学传承与开拓》一书的中讲 ：药用真菌并非分类上的专有名词，而是指能治疗疾病，具有药用价值并对人体具有保健作用的一类真菌。人们熟知的灵芝、冬虫夏草、茯苓等属于药用真菌。一些既可食用，又有医疗保健作用的食用菌（如银耳、香菇） 也可称为药用菌。
小编在此介绍几种常见药用菌，以供大家了解学习！
蛹虫草Cordyceps militaris(L.Fr)Link
别名：北虫草、蛹虫菌、蛹草、东北虫草、蛹草菌
入药用部位：寄生在鳞翅目昆虫蛹上的子座及虫蛹的复合体入药、发酵培养菌丝及人工栽培品也可入药。
生态分布：春至秋季在半埋于林地上或腐枝落叶层下鳞翅目昆虫蛹上生出。北方各省均有分布。
药理作用：1.雄性激素样作用；2. 止血化痰；3. 抗肿瘤；4抗菌；5.对肺虚咳嗽、急慢性支气管炎、哮喘等有较好的疗效；6.提高免疫力；7.镇静、8.抗惊厥；9.抗衰老、抗氧化；10.降血脂。
茯苓Wolfiporia cocos(Schwein.)Ryvarden&Gilb
入药部位：菌核
形态特征：菌核成团块状，质坚硬，有球形、椭圆形和长圆形，有明显隆起的皱纹，体重，质坚实，不易破裂，断面不平，呈颗粒状，现棱角，有的具裂隙或中间抱有松根，大小不一，轻重悬殊，大的可达几十公斤，小的仅半斤左右。茯苓外面包的一层黑皮叫茯苓皮，内部接近外皮处呈淡红色叫赤茯苓，内部白色，少数淡红色。
生态分布：主产湖北、安徽、河南、云南、贵州、四川等省。多生长在干燥、向阳有松林分布的微酸性砂壤土层中。
药用价值：1．传统功效：性平，味甘淡。有利水渗湿，健脾宁心作用。2．抗肿瘤；3. 提高免疫力；4. 保肝；5. 镇静作用；5. 促进造血功能；6. 抗炎；7. 降血糖；8. 止吐；9. 消石；10. 减轻卡那霉素中毒性耳损害；11. 利尿；12. 松弛肠道平滑肌；13. 对心血管系统的影响；14. 增白；15. 抗迟发型超敏反应。
猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fr.
别名：野猪苓、猪屎苓、鸡屎苓、地乌桃、粉猪苓
入药部位：菌核
形态特征 ：菌核生于地下，呈长行块状，或不规则球形，稍扁，有的分枝成姜状，表面灰黑色，凹凸不平，有皱纹，或瘤状突起，干燥后坚而不实，断面呈白色或淡褐色，半木质化，较轻，略带弹性。猪苓的菌核，常有密环菌的菌丝侵入。子实体从地下菌核生出，菌柄呈多次分枝，形成一大丛菌盖，总直径可达20㎝以上；菌盖肉质、柔软、干后近圆形且薄，直径1~4㎝，中央呈脐状，表面近白色至淡褐色，边缘薄而锐，且常常内卷；菌肉薄、白色，菌管与菌肉同色，延生；管口圆形至多角形，每㎜3~4个；担子棒状，孢子卵圆形，光滑。
生态分布：生于林中树根旁地上或腐木桩旁。我国很多省份都有分布。
药用价值：1．传统功效：性平，味甘，有利水渗湿作用。2．利尿；3．抗肿瘤；4．增强免疫功能；5．保肝护肝；6. 有抗辐射作用。
猴头菌Hericium erinaceus(Bull.ex Fr.) Pers.
别名：刺猬菌、猬菌、猴头菇、猴头蘑、采花菌
入药部位：子实体；发酵培养菌丝体
生态分布：猴头主要分布在北温带的阔叶林和针阔混交林中，生于阔叶树干上，各地均有分布。
药理作用：1．传统功效：性平，味甘。入脾、胃经。有健脾养胃，安神和抗癌功效。2．抗肿瘤和提高免疫力；3．抗突变作用；4．抗衰老作用；5．降血糖活性；6．其他作用：猴头菌多糖还有抑菌、抗凝血、促进溶血素形成、抗白细胞下降、降血脂、抗血栓、抗辐射、保肝护肝、对胃黏膜损伤有保护作用、抗疲劳等功能。
赤芝Ganoderma lingzhiSheng H. Wu, Y. Cao & Y.C. Dai
别名：灵芝、仙草，神草，灵芝草
入药部位：子实体
形态特征：灵芝子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20cm。幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生，紫褐色。孢子褐色，卵形，8.5-11.5×6.5μm，孢子壁双层，中间有小刺状管道，中央有一个大油球。
生态分布：生于阔叶树树干或倒木上。各地普遍栽培。
药理作用：1．传统功效：性温，味淡，养心安神，补气益血，止咳平喘作用。2．抗肿瘤；3．免疫系统的调节；4．对心血管系统的调节作用；5．保肝；6．抗衰老；7．止咳和祛痰；8．镇痛；9．抗病毒；10．消炎抗菌；11．放射保护；12．清除氧自由基和抗氧化；13．致突变；14．增强学习与记忆；15．活血化淤。
灰树花Polyporus frondosusFr.
别名：贝叶多孔菌、栗子磨、千佛菌、重菇、麻栗窝菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞菇
入药部位：子实体
形态特征：子实体肉质或半肉质，有柄或近有柄，菌柄多次分枝，形成一从覆瓦状的菌盖，最宽可达40－60cm，重3－4kg以上。菌盖扇形、匙形，柔软，幼时表面近黑色，后渐变黑褐色至灰褐色，有放射状纤维样条文和环纹。菌肉白色，厚。菌管白色，与菌柄垂生，菌管管口多角形，每毫米2－3个。菌柄基部粗大，表面白色，菌肉充实密集，有许多分枝。孢子印白色，孢子无色，光滑，卵形至椭圆形，5－6×3.5－5μm。菌丝白色，直径2－3μm，薄壁，多分枝，有横隔。
生态分布：河北、吉林、浙江、福建、广西、四川、云南等省。
药用价值:1. 灰树花多糖对HIV病毒有抑制作用；2.抗癌防癌；3.防治糖尿病。
文中药用菌图文来源为吉林农业大学图力古尔教授提供
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