实用收藏！中药鉴定之【根及根茎类中药系列（三）】

根及根茎类中药种类十分丰富，此为该系列第三期推文，本期将继续分享9味常用中药材/饮片的鉴定。

黄芪和红芪要怎么辨别？葛根和粉葛有何异同？菊花心和金井玉栏是指什么呢？蜡样光泽、萝卜干气味、断面中空有刺喉感分别是哪些药材的特征？对于这些疑惑，本期将以图文并茂的方式尽力为您阐明。

从构思到定稿，我们团队选择优质的药材/饮片，重点拍摄其主要的鉴别特征，制作详细的鉴别图；反复修改，不断打磨，尽力为您呈现更优质的内容。

前两期得到了很多朋友的鼓励，期间也有收到读者朋友的催更，由衷感谢大家的支持和等待！虽然走得很慢，但我们一直在前行，将持续努力创作优质内容，欢迎继续关注我们，您的每一次阅读、点赞、在看、分享都将为我们带来动力。

目录

一、黄芪

1、药材

（1）黄芪（炮台芪）药材

（2）炮台芪特征：长圆柱形、表面灰黄色、质地松泡、金井玉栏明显、有特殊的香味

2、饮片

（1）炮台芪饮片样品-1

（2）炮台芪饮片样品-2

（3）黄芪饮片

3、局部鉴别特征

（1）表面淡棕黄色或淡棕褐色

（2）炮台芪饮片断面

（3）黄芪饮片断面

（4）炮台芪和普通黄芪横切面对比

【来源】

为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge. var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪A. membranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根。

【鉴别要点】

◆本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗；

◆表面淡棕黄色或淡棕褐色；

◆断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙[金井玉栏]；

◆气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。

※以炮台芪为佳，条粗而不空心，皮细质地绵软而不硬，切面皮部白色，木部鲜黄色，金井玉栏明显，质地松泡，有浓郁香味为佳。

附：红芪

（1）黄芪和红芪药材对比

（2）黄芪和红芪饮片对比

（3）黄芪（炮台芪）和红芪性状对比

【来源】

本品为豆科植物多序岩黄芪Hedysarum polybotrysHand.-Mazz. 的干燥根。

【鉴别】

◆本品呈圆柱形，少有分枝，上端略粗；

◆表面灰红棕色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及少数支根痕，外皮易脱落，剥落处淡黄色；

◆断面纤维性，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄棕色，射线放射状，形成层环浅棕色；

◆质硬而韧，不易折断，气微，味微甜，嚼之有豆腥味。

二、甘草

1、药材

（1）外观呈圆柱形

（2）具纵皱纹、皮孔，习称抽沟洼垄

（3）表面红棕色

（4）断面黄白色，粉性、略显纤维性，形成层环明显，射线放射状偶有裂隙，俗称菊花心

2、局部鉴别特征

（1）甘草段

（2）甘草斜片

（3）野生甘草切片

（4）断面黄白色，粉性、略显纤维性，形成层环明显，射线放射状偶有裂隙，俗称菊花心

【来源】

豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.、胀果甘草G. inflataBat.或光果甘草G. glabraL.的干燥根和根茎。

【鉴别要点】

◆外观呈圆柱形；

◆表面红棕色，具纵皱纹、皮孔，习称抽沟洼垄；

◆断面黄白色，粉性、略显纤维性，形成层环明显，射线放射状偶有裂隙，俗称菊花心；

◆质坚实，气微，味甜而特殊。

※以条粗匀，皮色枣红，皮紧细，呈抽沟洼垄,切口有 胡椒眼，内色鹅黄，断面粉性足，味甜者为佳。

三、葛根

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）常为斜切或纵切的块片，浅黄色或黄棕色

（2）葛根切面粗糙，纤维性强

（3）可见导管孔

【来源】

豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.） Ohwi的干燥根，称野葛或葛根。

【鉴别要点】

◆常为斜切或纵切的块片，浅黄色或黄棕色；

◆切面粗糙，纤维性强，可见导管孔；

◆质轻松，气微，味淡。

※以质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳。

附：粉葛

（1）饮片

（2）粉葛与葛根饮片对比

（3）粉葛与葛根性状对比

【来源】

豆科植物甘葛藤P. thomsoniiBenth.的干燥根，称甘葛" 或粉葛。

【鉴别要点】

◆常为斜切或纵切的块片，浅黄色；

◆纤维性较弱，有的呈绵毛状；

◆质坚硬而重，富粉性；

◆气微，味微甜。

※以质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳。

四、板蓝根

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）板蓝根饮片呈圆形厚片

（2）表皮淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹

（3）横切面皮部黄白色，木部黄色

【来源】

本品为十字花科植物菘蓝Isatis indigoticaFort.的干燥根。

【鉴别要点】

◆板蓝根饮片呈圆形厚片；

◆表皮淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹；

◆横切面皮部黄白色，木部黄色；

◆质略软而实，易折断；

◆气微，味微甜而后苦涩。

※以条粗长、色黄白、有粉性者为佳。

[板蓝根的味道入口微甜，嚼几秒钟后苦味出来，再后略涩，整个过程伴随着萝卜干气味。]

五、苦参

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）呈类圆形或不规则形厚片

（2）表面灰棕色或棕黄色，有明显纵皱纹

（3）外皮薄，常破裂反卷或脱落，脱落处显黄色或棕黄色，光滑

（4）切面黄白色，皮部与中心部分有明显微细的放射状纹理及裂隙，有的具异型维管束呈同心性环列或不规则散在

（5）可见形成层环，有时可见同心性环纹

【来源】

豆科植物苦参Sophora flavescensAit.的干燥根。

【鉴别要点】

◆呈类圆形或不规则形厚片；

◆表面灰棕色或棕黄色，有明显纵皱纹；

◆外皮薄，常破裂反卷或脱落，脱落处显黄色或棕黄色，光滑；

◆切面黄白色，皮部与中心部分有明显微细的放射状纹理及裂隙，有的具异型维管束呈同心性环列或不规则散在，可见形成层环，有时可见同心性环纹；

◆质坚韧，难折断，气微、味极苦。

※以条匀，不带疙瘩头，断面色黄白，皮细无须根，味苦者为佳。

六、山豆根

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）饮片呈不规则类圆形厚片，边缘像月饼的波浪状

（2）表面灰褐色至棕褐色

（3）断面略平坦，皮部淡黄棕色，木部黄白色

【来源】

豆科植物越南槐Sophora tonkinensisGagnep.的干燥根及根茎。

【鉴别要点】

◆饮片呈不规则类圆形厚片，边缘像月饼的波浪状；

◆表面灰褐色至棕褐色，有纵皱纹及横长皮孔；

◆断面略平坦，皮部淡黄棕色，木部黄白色；

◆质坚硬，不易折断，微有豆腥气,味极苦。

※以质硬难折，断面略平坦、浅棕色，并可见环状形成层，中心无髓、气微弱、味极苦、粗长条匀，粉多者为佳。

附：山豆根与北豆根的对比

（1）饮片

（2）局部特征

七、延胡索

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）饮片呈不规则圆形厚片

（2）表面灰黄或黄棕色，有不规则网状皱纹

（3）切面黄色，角质样，有蜡样光泽

【来源】

本品为罂粟科植物延胡索Corydalis yanhusuoW. T. Wang 的干燥块茎。

【鉴别要点】

◆饮片呈不规则圆形厚片；

◆表面灰黄或黄棕色，有不规则网状皱纹；

◆切面黄色，角质样，有蜡样光泽；

◆质坚硬，气微、味苦。

※以个大饱满，质坚硬而脆，断面黄色发亮、角质，有蜡样光泽者为佳。

八、地榆

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）表面灰褐色至暗棕色

（2）个别有残留残茎

（3）木部略呈放射状纹理

【来源】

蔷薇科植物地榆Sanguisorba officinalisL. 或长叶地榆S.officinalisL. var.longifolia(Bert.) Yu et Li的干燥根。

【鉴别要点】

◆表面灰褐色至暗棕色，个别有残留残茎；

◆折断面较平坦，粉红色或淡黄棕色，木部略呈放射状纹理；

◆质硬，气微，味微苦而涩。

※以条粗，质硬，断面色红者为佳。

九、远志

1、饮片

2、局部鉴别特征

（1）远志棍呈圆柱形断状，有的具支根痕

（2）表面灰黄色至灰棕色，有较密而深陷的横皱纹

（3）断面中空，黄白色

【来源】

远志科植物远志Polygala tenuifoliaWilld.或卵叶远志P. sibiricaL.的干燥根。

【鉴别要点】

◆远志棍呈圆柱形断状；

◆表面灰黄色至灰棕色，有较密而深陷的横皱纹，有的具支根痕；

◆断面中空，黄白色；

◆质脆，易折断，气微，味苦、微辛，有刺喉感。

※以肉厚粗壮、皮细色嫩、质软襦、无木心者为佳。

参考文献

【1】康廷国, 中药鉴定学[M]. 中国中医药出版社, 2018.

【2】王满恩, 赵昌. 饮片验收经验[M]. 山西科学技术出版社, 2019.

【3】金世元，中药材传统鉴别经验[M]. 中国中医药出版社, 2010.

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