皮肤病多发季，该不该忌口？
中医书友会第2038期
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I导读：这个季节是皮肤病的高发阶段，患了皮肤病的病者就应当忌口吗？作者认为，要根据疾病性质，体质状况，更主要的是患有与食物有关的疾病，方可选择性忌口。（编辑/闫奇峰）
皮肤疾病忌口浅识
作者/周鸣歧
祖国医学认为食物有寒热温凉之分，而人的饮食习惯也有南北之异。所以，病人之忌口，应注意常用食物之特点，一般说，气辛窜而辣者，多助火散气（南方多以食辣为重）；气重而甘者，多助温生疾；体柔而弱者，多食之不化；烹调不热者，食之多气壅。
笔者临证中深有体会，如银屑病（牛皮癣）除对姜、葱、椒类禁忌外，尤其海物无鳞类：老板鱼、带鱼、大虾、海螺、螃蟹、乌鱼、蚬子、蛏子、海蛎子等，其性属阴，其味腥，均属发物，食后影响疗效，使病势加剧；若多饮各类酒，其病更剧。从上可见，患了皮肤病的病者就应当忌口吗？笔者认为，要根据疾病性质、体质状况，更主要的是患有与食物有关的疾病，方可选择性忌口。
过敏性皮肤病
如湿疹、荨麻疹等。这些疾病均由于过敏所引起，过敏体质是发生过敏反应的内因，而致敏原则是引起过敏的外因。能引起过敏反应的致敏原很多，包括药物、植物、微生物、食物、物理因素、化学因素等。食物中最常见的致敏物多为鱼、蟹、虾等海产食物；鸡、鸭、鹅等禽类，以及牛奶、蛋类、香料、可可等，如果发现对这些食物过敏后，就应忌嘴。
具体应忌哪些食物，则应根据每个人的具体情况而定，怀疑对哪种食物过敏就忌哪种，假若能寻找出过敏原，乃是预防过敏反应发生的上策，所遗憾的是寻找过敏原并非一件容易的事。一般采用食物记录法，即食物排除法，先吃清淡食物，然后每4～5天增加一种食物，加哪种食物发生过敏症状，即可证实是它所引起的过敏。食物记录法就是将所吃食物种类、时间与过敏症状发生关系，作详细记录，通过分析来确定致敏食物，一般要注意症状发生前12～24小时内的饮食。
痤疮、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒糟鼻等
这些疾病的发生都和皮脂腺分泌皮脂增多有关。多脂多糖饮食及刺激性食物能使病情加剧。因此在发病期间或疾病痊愈后，包括各种急性、热性、毒性皮肤疾病，应限制酒、葱、蒜、辣椒等刺激性食物和多脂多糖饮食，宜清淡饮食，多食蔬菜、水果等。
银屑病（牛皮癣）、皮肤瘙痒症
银屑病确切病因目前尚不清楚（中医分风胜血热、风热血燥血瘀等型），但饮酒或食用刺激性食物及海产品后会使病情复发，或加重，屡见不鲜。
对皮肤瘙痒症的病人，若食用刺激性食物，可增强味觉反射弧，引起反应性血管扩张、充血、皮肤发红，病情加重。
泥螺——日光性皮炎、植物——日光性皮炎
这两种皮肤病，分别是由于服食泥螺、食灰菜、苋菜、油菜、马齿苋等，再经日光曝晒引起的皮肤急性病变反应。诊断明确后，患者可避免食用上述食物，以免旧病复发。总之，忌口是为了防病，应忌对疾病不利的食物，但也不能不加思索地乱忌口，造成营养不良。
鱼鳞病
为先天性或遗传因素所致，其病因病机属于肝肾阴虚，脾胃虚弱，荣血不足，血虚生风，风胜则燥，皮肤失去濡养所致，通过5万余人次临床观察，在治疗中并不忌口，也未见不良反应，且以增加营养为主，起到活血通络作用。
病人之忌口（皮肤病）余临床经验不多，今后应对皮肤病忌口方面，应当进一步总结经验，于临床中常见之皮肤病进行细心观察，有必要从禁忌中了解反应，从中探索其机理。
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本文摘自《辽宁中医杂志》，1991年第8期，作者/周鸣歧。编辑/闫奇峰，校对/谭泉永、慧中。
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