糖尿病人吃南瓜是好还是坏？为什么

由于发病人数的众多，不管是民间和网络平台上，各种所谓的降糖偏方、祖传降糖药层次不穷，很多糖尿病患者被骗了钱不说，还耽误了最佳治疗时机，病情越来越严重。说起慢性病糖尿病，大家肯定非常熟悉了。调查显示，我国的糖尿病患者已经达到了1.14亿，突破了1个亿的大关，并且每年都呈现着上升的趋势，还有大部分是糖尿病的后备军，现在甚至很多刚过30岁的年轻人就有早期糖尿病发病的倾向了。

由于发病人数的众多，不管是民间和网络平台上，各种所谓的降糖偏方、祖传降糖药层次不穷，很多糖尿病患者被骗了钱不说，还耽误了最佳治疗时机，病情越来越严重。此外还有很多降糖明星蔬菜，从秋葵到苦瓜，都被冠上天天吃能降血糖的说法，此前已经多次被爆炸营养课堂的营养师辟谣。

最近网上关于吃南瓜能降血糖的说法冒了出来，很多用户留言提问，今天爆炸营养课堂的营养师就跟大家聊聊，南瓜有没有这么神奇？

传言说南瓜具有降血糖的作用，是因为南瓜含有的膳食纤维和降糖成分南瓜多糖，但是南瓜的品种有很多，大部分的南瓜都含有较高的糖分。

南瓜的血糖生成指数为75，属于高血糖指数食物，一般来说升糖指数高于70就不适合糖尿病患者食用，尤其是老南瓜的含糖量更高。如果糖尿病患者想吃南瓜的话，尽量选择嫩的南瓜来吃，这样的南瓜普遍含糖量较少，同时，烹调方式最好选用蒸的方法，避免血糖升高的危险。所以说南瓜并不适合糖尿病患者多吃，降糖功效也就属于无稽之谈了。

如果非要说南瓜对糖尿病患者有好处的话，那就是南瓜当中有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够让身体吸收糖类的效率降低，能够让身体的吸收速度减慢，对延缓升糖速度是有一定帮助。

不过虽然南瓜没有太好的降血糖作用，但南瓜子倒是可以适当的吃一些。南瓜籽富含钴元素，钴能调节人体的新陈代谢情况，促进造血功能，并参与合成人体的维生素B12，对于糖尿病的防治和血糖的降低均有特殊的疗效。

锌元素在南瓜籽中的含量也比较丰富，它可以参与人体核酸以及蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质，还能辅助降血压，建议每天食用10到20颗左右比较合适。

虽然糖尿病患者不适合多吃南瓜，但在备孕期间的夫妻倒是可以多吃一些南瓜。南瓜中含有的β-胡萝卜素有助于孕酮的生成。另外，由于南瓜子中含有大量的锌。对男性来说，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

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