如何从饮食预防秃顶？
据说，贝克汉姆快秃头了。
（图片来源网络）
据说，脱发已经成为00后要关注的课题了。
据说，不管男女，脱发没有放过哪个性别。
据说，脱发的原因很复杂且症状多样性。
据说，饮食和脱发很相关？
据说，......
带着这些据说，本期睿睿菌深入脱发话题，旨在说明：
到底什么是脱发？（介绍脱发不同成因）秃顶和斑秃（介绍脱发最常见的两种类型）从饮食入手，如何预防秃顶和斑秃？不管男神秃不秃，还是要唤起正能量，正如下图照片中女子所表达的：脱发25年，对自己和他人有了更好的理解。
（图片来源：美国国家斑秃基金会 National Alopecia Areata Foundation）
所以，或许每个人人生都会经历一些特别的东西。接受这些特别的东西并换一个角度来看待它和世界时，会发现世界不止一面。
01/ 到底什么是脱发？
脱发症，英文名hair loss或alopeica，医学常用名词，指的是肉眼可见的头发减少或失去。
一查科研资料才发现，原来脱发症都形成了这么多分类：秃顶（也即雄激素性脱发）、斑秃、头发变薄、带疤痕的脱发性红斑狼疮、皮肤扁平苔藓引起的脱发、其他毛囊受损引起的脱发，如拔毛症（拔头发以释放压力）、牵引性落发（外力，如烫染发造成）、头癣（真菌引起）、发干异常。
读完上面的分类，是不是有点心惊肉跳，脱发的风险无处不在啊。
不过，最常见的脱发是前两者：秃顶和斑秃。对于这两种脱发，很多人都不知道原来这是两种完全不同的脱发。
02/秃顶和斑秃
首先是秃顶。
秃顶，英文名称baldness，也即普通脱发、雄激素性脱发，是最常见的脱发。男性和女性中都常见。
男性秃顶，即 Male Pattern Baldness，是从两个太阳穴和头顶开始。
（图片来源网络）
女性秃顶，即Female Pattern Baldness，也是从头顶和太阳穴开始。
（图片来源网络）
正如它的名字雄激素性脱发，这类脱发和睾丸酮过量相关，并且还有遗传性。这就引起一个疑问，那女性的这类脱发是怎么回事？答案是目前它的机理尚不清晰。
就像很多科普知识介绍的那样，许多人一生之中每天都会掉60-100根头发，这是正常水平，但是，当每天的掉发量超过100根头发时，或者在某个部分集中掉发，就是病态的掉发了。所以，雄激素性脱发是一种疾病。
广为人知的植发和服用米诺地尔（minoxidil）据说有效。尤其植发，据说对全球80%的患者有效。那么从饮食入手可以预防吗？以下第3部分会介绍。
接下来是斑秃。
（图片来源网络）
（图片来源网络）
斑秃，英文名称Alopecia areata，是自体免疫失常（autoimmune disorder）后攻击了毛囊造成的。有趣的是，这种反应也会攻击身体其他长了毛发的部位，比如手臂，从而造成毛发脱落。不过头皮是常受到影响的地方。
（图片来源网络）
这孩子是在接受化疗吗？这是斑秃孩子的妈妈常常会被问到的。斑秃常见于儿童和青少年，并且其表现出的毛发脱落和化疗后的状况非常类似。本文出现的第一张图片（来源美国国家斑秃基金会）便是斑秃患者的图片。
据美国国家斑秃基金会的研究，斑秃的患病风险率为2.1%，虽然常见于儿童和青少年，但是在所有的年龄阶段，不管男性女性，也不管是白种人、黄种人或其他哪个种族人群，都有可能出现。
不过与男性秃顶不同，斑秃被认为是多基因性疾病，也就是说，它不仅仅是通过基因遗传的，科学界认为环境因素也会引发。而且引发的因素中，食物占了很大的因素。
03/从饮食入手，预防秃顶和斑秃
斑秃尚无法根治。美国国家斑秃基金会这样表明。因此预防就显得非常重要。
在国外对个案的研究中发现，患者体内一般缺乏某种营养素或对某种食物不耐，比如缺铁、对谷蛋白不耐，以及糟糕的饮食习惯。
将患者的饮食方案改变为：多摄入水果（尤其是蓝莓）、蔬菜、坚果、籽类（如瓜子）、花椰菜、甜菜、瘦肉（如三文鱼），会非常有效叫停体内发炎症状，从而减少身体的自体免疫。
对于谷蛋白不耐的患者，去除饮食的谷蛋白后，虽然头发没有长回来，但个案均表示比以前健康很多。
这些食物，会刺激身体内部发炎，从而引发自体免疫：加糖的食物、加工的零食、酒精。强烈建议避免。
如上文所介绍的，斑秃就像不定时的炸弹，会毫无预期地在生命任何阶段发生，因此，平时就注重营养均衡的饮食习惯对预防非常有好处。
疫情期间，睿睿菌曾写一遍文章，奉上来自健康中国和世界卫生组织的科学膳食建议，想要不脱发的小伙伴赶紧戳链接了解并践行起来。
疫情期间宅在家，怎么吃不长胖？
对于普通脱发（秃顶），目前暂无针对性的膳食建议，尤其是女性秃顶成因不明。不过，研究数据表明，低蛋白或低卡路里的饮食会造成脱发。而且，即使是由基因遗传造成的男性秃顶，科学也建议均衡饮食，并且戒烟。
因此，要想不脱发，强烈建议小伙伴们健康饮食。
04/小结
脱发、食物过敏、食物中毒是我们在一生中都可能会遇到的反应。如果了解食物中的风险所在，趋利避害，其中很多反应都可以减轻，甚至完全避免。
如果科学膳食这类话题引起了你的兴趣，就期待相关专题的文章吧。
下期见。
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