对于很多人来说头发一直都是个忽略保养的地方，直到有些人开始出现掉发，长白发，甚至是秃顶，他们才开始意识到需要好好地保护自己的头发了。白发最主要的原因还是自身压力造成的，如果想通过染发来变黑那是无用的，还会对头皮造成伤害。白头发增多，老人推荐多吃它，一周吃两三次，头发黑又亮！询问过老人以后，他们教我一招，多吃荞麦。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，还有高于一般谷物的铁、锰、锌等微量元素，包括丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以有着很好的护发作用。小编今天就跟大家分享一道鸡蛋鲜汤荞麦面的做法，喜欢就赶紧去试试吧！

鸡蛋鲜汤荞麦面

By 牛妈厨房

配料：

苦荞麦粉 150克、面粉 150克、水 100克、鸡蛋 2个、小白菜 3棵、香菇 适量、辣油 适量、生抽 适量、香醋 适量

烹饪步骤：

1.备好所用食材，鸡蛋漏拍了。

2.二种面粉入面条机，按和面后再加水。

3.面条机自动和面出面。

4.将香菇青菜，用清水泡洗另起锅将鸡蛋煮好。

5.然后锅里加水煮至微开，将做好的面条下锅。然后另外将青菜香菇下锅焯熟。

6.将调味品及汤入碗调配，将煮好的食材混合好。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康

烹饪小贴士：

选购技巧1、大小均匀：挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的，这样的荞麦在煮食的过程中受热均匀，会在同一时间内煮熟，利于我们的食用。同时，颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦，没有受到任何外界因素的影响，其口感是非常好的。2、质地饱满：颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的，而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头，口感好。挑选的时候应选出几颗来用手捏捏，坚实、圆润者为佳。3、有光泽：荞麦是有一定光泽的，而且光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得比较好，营养和口感也是一流的。

你吃过荞麦吗？

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