今年的秋天没来，冬天就已经提前到来，而在这寒冷的时候，也是人们最容易着凉的时候，究其原因就是因为转变的太快了，本来前一天还是大太阳的，结果到了第二天之后，瞬间进入寒冷的天气，这就使得没有做好保暖的人们，纷纷感受到了寒冷天气的恶意，而且很多人还因此患上了感冒等疾病，而感冒正好也是在冬天最为常见的疾病之一，面临冬天的感冒，很多的处理方式就是吃板蓝根。

感冒吃板蓝根，想必不是少数人的做法，现在在国内来说，基本感冒先吃板蓝根，吃不好再重新的去买感冒药，而板蓝根确实在国内应用的比较多，但很多人都吃过板蓝根，具体的板蓝根长啥样呢？板蓝根的还有啥作用呢？想必很多人都不太清楚，那下面我们一起看看，真实生长在野外的板蓝根，它的作用和效果是啥。

板蓝根介绍

一般来说的话，我们通常说的板蓝根，指的是北板蓝根，因为这板蓝根也分南北之分，所以通常见到的是北板蓝根，而北板蓝根的名字，又可以称之为菘蓝，还有称呼它为茶蓝、大青叶等名字。

菘蓝是一种十字花科植物，这种植物原本就是国内原产的一种植物，正如上面我们所说的一样，它是北板蓝根，所以也就是说它的产地在国内的东北方，不过相应的，华北和西北方向也有北板蓝根的栽培和种植，甚至在内蒙古和辽宁也有分布，之所以分布这么广，完全是因为它的适应性非常强。

要知道一般很多植物在寒冷的冬天就会很容易冻坏，但对于板蓝根来说，寒冷对它来说，可没有那么惧怕，因为板蓝根本身适应性很强，对寒冷也是如此。

虽说适应性强，它可不是喜欢寒冷的植物，而是一种喜欢温暖的植物，也不是说板蓝根什么都不怕，如果你放水淹它的话，那它就只能凉凉了，这就使得在春、秋这两个季节的温度最适合板蓝根生长。

由于板蓝根的的叶片生长的肥大，根部还很硕大笔直光滑，所以在药用市场上也是十分的受到人们的欢迎，其主要的原因还是因为它们本身的作用。

菘蓝是一种二年生的草本植物，它的根部与其他草本植物相比，要比其他的植物根部发达一些，扎根也更加的有深度，其根部的大小直径一般在6毫米左右，根部呈现出一种黄颜色，还长的很笔直。

北板蓝根整株高度在1米以下，并且在开花的时候，花朵还是很小，也没有花苞等，相对于其他的植物来说，它开花应该算是比较晚了的，它的花期在5月份，有些植物开花开早的，在3月份左右就能开花，不过果实成熟时间却是相差不大，菘蓝的果实期是在6月份左右，其他花朵的也差不多在6、7月份左右。

主要价值是什么

菘蓝板蓝根的价值一般体现在什么地方呢？一般菘蓝的价值还是还比较高的，正如我们刚开始说的那样，它能够用在药物上，平时我们吃的板蓝根颗粒，其中的就有以北板蓝根来制作成的。

不过一般都是用它的根制作成的，因为它的根才叫做板蓝根，如果是用叶子制作的话，那么就不是叫板蓝根了，而是叫做大青叶，并且其价值都是非常高的，因为其内含有很多可以对病毒有抵抗效用的东西，也才使得基本一到冬天，每家每户都会备着几盒板蓝根药物在家中屯着，以防哪天感冒生病。

吃了板蓝根的根部之外能做药用之外，其实板蓝根还能当作一种菜肴来吃，不过吃的时候不是吃的根部，而是吃的叶子，一般买来之后可以做成很多的好吃的佳肴，炒着吃或者是做成凉拌，味道都是一绝，并且其中还含有很多能去除人体疾病的东西。

所以现在在市场上，也有不少人在卖板蓝根菜，特别是云南那边，基本板蓝根菜都成为了云南的一个特产，甚至还有在网上售卖的，其价格从几块到几十不等，不过能成为一种特色菜肴，可见它的价值和味道都不错。

结语

对于板蓝根来说，大家都是不陌生的，虽然有很多人没看到过板蓝根，但从家中的药物上面，也知道了板蓝根的名字，而板蓝根还能发展成一种菜品，还是云南那边的特产，可见其价值不低。

对于板蓝根这道菜，不知道大家有没有品尝过呢？欢迎在下方评论区留言。