作为一个慢性荨麻疹患者，在饮食上有没有需要忌口的？到底什么东西能吃，什么食物不能吃？随机调查十个人，至少有九个人的答案是不一样的。

到底要不要三戒其口

关于这个问题，各个地区的慢性荨麻疹指南给的答案也不一致。

大多数地区国家的荨麻疹指南是不推荐慢性荨麻疹患者进行饮食控制的。

亚洲地区的数个指南推荐的饮食戒口，也仅仅是针对特殊人群而言。

假变应原饮食与富组胺食物

事实上，由食物作为过敏原引起变态反应，进而导致荨麻疹发作，临床检验证实是比较少见的。

生活中，与荨麻疹有关的，大多数是假变应原饮食和组胺含量比较高的食物。

所谓假变应原饮食，就是说某种食物不是过敏原，过敏原检测结果是阴性的，但这种食物与荨麻疹发作的症状有关，主要是通过非免疫机制激活肥大细胞，大都是由非IgE介导的，少部分由IgE介导。

组胺含量比较高的食物与中医讲的发物理念应该是共通的，但组胺含量高的食物种类相比发物的种类似乎更多。比如，番茄是富含组胺食物，但中医就没有将番茄作为发物来看待。

生活中常见的食物应该属于哪一类

一、假变应原饮食主要包括：

食物配料；

食物的各种添加剂；

部分水果蔬菜的天然成份。

二、富组胺饮食主要包括：

奶酪和酸奶；

腌制肉类；

部分水果（包括草莓，樱桃等）；

部分蔬菜（包括菠菜，番茄，茄子等）；

含有酒精的饮料；

经过发酵的食物；

罐头制品；

冷冻食品；

熏制食品；

调味佐料。

三、低组胺饮食主要包括：

大多数蔬菜；

米饭，面条；

奶制品（不包括奶酪，酸奶）；

新鲜肉类；

新鲜鱼类（海鱼除外）。

值得注意

有观察证明，无假变应原饮食以及低组胺饮食，可改善荨麻疹症状，但这份证明因为缺乏双盲安慰剂对照试验，权威性弱了一些。

亚洲地区数个指南推荐的饮食戒口主要针对特定的患者，比如合并消化道症状的患者。

因食物存在不同的环境、地理区域的不同以及饮食习惯不同等，进行饮食干预时，其结果也存在较大差异。

所以，慢性荨麻疹急性发作期，就暂时管控一下自己；平日里，也不要把自己的嘴巴管得那么严，尽情享受各种美味吧。

——荨麻疹相关知识 系列学习与分享（第22篇文章）

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