张阿姨的肚子总是闹脾气

张阿姨今年快65岁了，平时身体不错，但总是感觉胃里不舒服。每次吃完饭，肚子总是胀得像个气球，有时候还会反酸、打嗝。

家里人说她是吃得太多了，但张阿姨也不觉得自己吃得有多特别啊，平时爱吃点炸鸡、喝点饮料，晚饭后还小酌几杯红酒。

她觉得这些都是生活里的小享受，又不是什么坏习惯。

终于有一天，张阿姨因为胃疼去看了医生。

经过详细的询问和检查，医生告诉她：你胃肠不适的问题很可能是因为你吃了太多高脂肪、高糖和含酒精的食物。你的脾胃已经‘不高兴’很久了。张阿姨听完很惊讶：这些东西怎么会伤脾胃呢？我天天吃，感觉挺正常的呀。

接下来，医生向她详细解释了脂肪、糖和酒精对脾胃的危害，这让张阿姨明白了，自己日常的饮食习惯原来早就给胃肠带来了不小的负担。

于是，她决定按照医生的建议，开始调整自己的饮食结构。几周后，张阿姨的胃肠不适感明显减少了，整个人也轻松了不少。

让我们一起来看看，脾胃最怕的三种东西是什么，以及它们如何影响我们的身体。

脾胃最怕的三种东西，你是不是天天都在吃？

脾胃作为人体的消化器官，负责处理每天摄入的食物和饮品。

然而，现代饮食习惯中，有些看似普通的食物对脾胃却是隐形杀手，尤其是高脂肪、高糖和酒精，它们长期损害我们的胃肠功能，导致各种消化问题。

根据2020年意大利Cavicchi M.团队发表在《Nutrition Reviews》期刊上的研究《Dietary triggers of functional dyspepsia: roles of fats, sugars, and alcohol》，这些成分会直接影响胃的排空速度、引发肠道菌群失调，最终导致功能性消化不良（FD）等问题。

1. 脂肪：减慢胃的工作效率

高脂肪食物一直被认为是脾胃的头号敌人之一。这类食物不仅难以消化，还会显著延缓胃的排空过程。

根据Cavicchi M.的研究，脂肪含量高的食物如油炸食品、全脂乳制品和肥肉会导致胃排空时间延长约30-40分钟。

这意味着食物在胃里停留过久，容易让人感到饱胀和不适。

文献中的实验部分进一步验证了这一点：研究团队对功能性消化不良患者进行高脂肪与低脂肪膳食的对比试验，结果显示，高脂肪饮食导致的胃部不适感远高于低脂膳食组。

患者普遍报告高脂饮食后更容易出现胀气、胃痛等症状，这与胃排空延迟密切相关。

为什么高脂肪食物会让脾胃罢工呢？

这与脂肪对胃肠激素的影响有关。脂肪摄入后，身体会分泌更多的胆囊收缩素，这种激素会抑制胃的蠕动，导致食物长时间滞留在胃里，增加胃部的负担。

因此，如果你经常摄入高脂食物，长期下来胃肠道的消化效率会逐渐下降，脾胃问题也会随之而来。

2. 糖：让肠道菌群失控

糖分，特别是精制糖，可能是脾胃的第二大敌人。高糖食物虽然美味，但过量的糖会扰乱肠道菌群的平衡，导致消化功能紊乱。

文献中提到，高糖饮食会引发胃肠胀气、腹痛和反酸等问题，主要原因是糖分在肠道内被细菌快速发酵，产生大量气体。

Cavicchi M.团队的实验研究显示，功能性消化不良患者在摄入高糖食物后，胃肠内的气体产量显著增加，患者普遍感到腹胀和不适。

实验还表明，高糖饮食会促进有害菌群的繁殖，抑制有益菌群的生长，导致肠道菌群失衡，而菌群失衡是引发消化问题的重要原因。

肠道菌群对人体健康非常重要，它们不仅帮助消化食物，还能调节免疫系统。当高糖饮食导致有害菌群增多时，肠道的消化和吸收功能都会受到影响，甚至可能引发慢性炎症。

因此，减少糖的摄入，特别是精制糖和高糖饮料，是维持肠道健康、减少脾胃负担的关键。

3. 酒精：胃黏膜的刺激物

酒精对脾胃的伤害也是不容忽视的。很多人认为少量饮酒对身体无害，甚至有些益处，但长期摄入酒精，尤其是大量或频繁饮用烈性酒，会直接损害胃黏膜，引发胃炎和胃溃疡等问题。

文献中指出，酒精不仅会破坏胃黏膜的屏障功能，还会导致胃酸分泌异常，增加消化不良的风险。

在实验部分，Cavicchi M.团队对一组饮酒频率不同的功能性消化不良患者进行了研究。

结果显示，饮酒量较大或频率较高的患者，其胃部不适感、胃酸反流和胃痛的症状更为严重。

酒精对胃黏膜的刺激作用使得胃部容易出现炎症，长期饮酒者的胃部敏感性也会大幅增加。

为什么酒精会对胃部造成如此大的伤害？这是因为酒精能直接破坏胃黏膜的保护屏障，使得胃酸更容易侵蚀胃壁，从而引发胃部炎症和溃疡。

此外，酒精还会加速胃酸的分泌，导致酸性过高，加剧胃部不适。因此，功能性消化不良患者应尽量减少酒精摄入，尤其是烈性酒和空腹饮酒。

结语：如何保护脾胃？

通过对文献的研究和分析，我们不难看出，高脂肪、高糖和酒精摄入过量对脾胃健康有着显著的负面影响。

脾胃作为消化系统的重要组成部分，需要我们在日常饮食中保持平衡，避免给它们过度的负担。

1.控制脂肪摄入：减少油炸食品、全脂乳制品和肥肉等高脂肪食物的摄入，选择清淡、易消化的膳食，可以帮助改善胃肠功能，减少脾胃负担。

2.降低糖分摄入：避免过量摄入精制糖和高糖饮料，选择天然糖分较低的水果和食物，有助于维持肠道菌群的平衡，预防消化不良。

3.控制饮酒：尽量减少烈性酒和过量饮酒的习惯，避免空腹饮酒，这样可以有效保护胃黏膜，减少胃炎和胃溃疡的风险。

通过调整饮食结构，我们可以有效改善脾胃功能，减少消化不良等症状的发生。

要想拥有健康的消化系统，从今天开始停止那些对脾胃有害的饮食习惯吧！

参考文献：

1. Cavicchi M., Franceschi F., Marini C., et al. (2020). Dietary triggers of functional dyspepsia: roles of fats, sugars, and alcohol. Nutrition Reviews, 78(10), 806-819.

2. Williams E.A., McMurtry V.E., Cairns P., et al. (2019). High-fat diet and gastrointestinal function: effects on gut microbiota and inflammation. The American Journal of Clinical Nutrition, 110(2), 313-322.

3. Bonnet C., Peñalver R., Varela L., et al. (2018). Sugar intake and its effect on gut health and function. World Journal of Gastroenterology, 24(25), 2767-2781.