市场解码丨中药材价格普涨，川药行情如何？
来源：【四川日报-川观新闻】
川观新闻记者 燕巧 摄影报道
麦冬没货，你去别家问问吧。
7月21日，川观新闻记者走进成都荷花池中药材专业市场，发现许多商户门前写着销售麦冬，但一问，却告知没货。
价格涨得凶，不敢进货。一商户表示，当前麦冬涨到150元/公斤，上次这个价格，在他印象中还是若干年前。
成都荷花池中药材专业市场 燕巧 摄
5月至7月本是中药材市场的传统淡季，今年以来，中药材价格却一反常态。中药材天地网数据显示，中药材综合200指数从年初的2896点已经上涨到目前的3500多点，处于历史高位。
价格普遍上涨的中药材中，川药行情如何？对种植户有何影响？记者进行了走访调查。
看行情
多种药材价格上涨
成都荷花池中药材专业市场是四川最大的中药材市场，也是全国大型中药材批发市场之一。
麦冬价格已上涨至170元/公斤 燕巧 摄
梁秀清是眼下市场里少有的麦冬有货的商家，他的店面里陈列着各种品种的麦冬，其中产自绵阳三台的麦冬根据品质标价150元—170元/公斤。过年的时候还是90多元/公斤，半年时间就涨上来了。梁秀清说。
川麦冬是川产道地药材之一，绵阳市三台县是全国最大的麦冬生产基地。3—5月是三台麦冬的产新季。去年产新的时候每公斤价格是50元，今年产新价格就每公斤100元了。上个月，三台县麦冬种植大户何华蓉刚以130元/公斤的价格把手里的麦冬全部销售掉，现在仍然时刻关注麦冬价格。7月又涨了，这会儿卖的话可以多卖10多万元，还是卖早了。
上涨的不只麦冬，记者在成都荷花池中药材专业市场走访发现，当归、黄芪、酸枣仁等常用药涨幅居前。比如当归从之前价格不到100元/公斤，涨到现在的200元/公斤以上。川产中药材中，麦冬、厚朴、白芷等价格涨幅大，今年春节后，麦冬从90元/公斤涨到150元/公斤，白芷从23元/公斤涨到32元/公斤。
这轮白芷涨价可谓前所未有。白芷种植大户四川全泰堂川白芷产业有限公司负责人郑全林介绍，正在产新季的白芷价格也大涨。鲜货可以卖到7元/公斤，与去年相比价格直接翻倍。郑全林介绍，这是白芷涨价的第3年，以前每公斤几元钱，从前年开始涨，但价格都在20元/公斤以下，今年开始涨到30元/公斤以上。
价格高，不敢进货，怕万一砸手里。记者在成都荷花池中药材专业市场走访发现，面对麦冬等价格高涨的药材，因进货成本增加，部分商铺选择减少甚至停止采购。
为何涨
市场需求、人力成本等多方因素影响
记者多方了解，中药材价格上涨受多方因素影响，主要由于市场需求和人力成本增加，同时受去年干旱天气影响，部分药材产量减少。此外，游资介入等也助推中药材价格高涨。
成都荷花池中药材专业市场 燕巧 摄
白芷价格上涨主要是市场需求增加。郑全林介绍，白芷是药食两用的品种，既是藿香正气水的主要原材料，也是用于火锅底料等的常用香料之一。近年来，白芷药用的市场需求不断增加，尤其在疫情防控政策优化调整后，大量火锅餐饮店对白芷的需求也加大，导致今年春节后白芷价格极速上涨。
以前涨价来得快去得也快，但这次白芷价格上涨持续时间长。由于白芷价格上涨，白芷种植户收入也大幅增长，以前一亩白芷只收入几千元，现在白芷产新季一亩鲜货白芷就可以收入1万余元。
受干旱天气影响，部分药材产量也在减少。
麦冬去年受干旱天气影响大。何华蓉介绍，麦冬喜欢生长在温暖且湿润的环境中，去年受干旱天气影响，离涪江较远的产地不能及时灌溉，麦冬产量有所下降。
疫情和干旱天气影响了中药材在市场上的供需关系，刺激中药材价格一路上扬。三台县农业农村局相关负责人表示，近年来诊疗需求上升，助推中药材消费需求，也推高了麦冬价格。
长期关注中药材行情信息的中药材天地网信息和数据负责人陈庆表示，中药材上涨也跟人力成本连年上涨有关，部分品种生产成本涨幅较大。以川芎为例，2021年采收雇工价为100元/天，2023年升至160元/天，生产资料和人力两大关键成本的增长对中药材行情的抬升明显。
针对今年出现淡季异常上涨情况，成都荷花池中药材专业市场多家商户向记者表示，还有游资进入中药材领域的因素，囤积药材，低进高出，导致中药材价格上涨。
对此，中国中药协会也于近日发布倡议书提出：本轮药材价格出现较长时间的异常上涨，势必给中药行业健康稳定发展带来不利影响，中药行业必须予以高度关注。此外，协会呼吁，为有效平抑中药材市场价格异常波动，保证药品质量和市场供应，坚决反对以任何形式哄抬和操纵药材价格、投机炒作等扰乱药材市场秩序的不正当乃至违法行为。
药市起伏
药农如何选择种植方向
俏的时候是药，不俏的时候就是柴。
与麦冬、白芷行情不同，川芎价格起起落落。一个月前大家排队在门口买货，一天加工5吨都搞不赢，现在一个人都没得，开店只有打瞌睡。7月21日，成都荷花池中药材专业市场，任天勇的川芎直销店铺门庭冷清。
成都荷花池中药材专业市场的川芎 燕巧 摄
任天勇介绍，川芎4月下旬开始产新，产新的时候价格30元/公斤，随着川芎不断上市，价格有下跌，客户也越来越多，不过近期价格上涨，客源又减少。一个月内变化都快得很。任天勇说。
中药材市场变化之下，药农该如何选择？
不敢再多种了。何华蓉表示，虽然麦冬价格不断上涨，周边农户种植麦冬积极性越来越高，于是今年麦冬种植面积增加，但一年后麦冬收获季价格如何，她还在观望之中。
水稻收了就不种泽泻了，川芎也少种一点。种粮大户王元威在眉山市东坡区永丰村流转了2000亩高标准农田，水稻收割后，就进入药材种植季。去年川芎和泽泻价格不错，王元威种了1000亩川芎和1000亩泽泻，今年泽泻价格回落，川芎价格也起伏不定，王元威决定，水稻收割之后，主要种植蔬菜和小麦。
遂宁有中国白芷之乡之称，近年来随着白芷价格上涨，遂宁白芷种植面积也逐年扩张，去年遂宁市白芷种植面积达2.2万亩。
前年种了800亩，去年种了1300亩，今年可能还要扩面积，但又不敢扩多了。郑全林介绍，虽然种植户积极性高，种源却紧张。以前当地群众房前屋后都有白芷种，去年干旱，白芷收获后种源受影响。预估今年一亩地种植成本比去年翻倍。郑全林说。
什么药材赚钱了，下一年往往就会一拥而上。陈庆介绍，药农对行情敏感，但药材生长周期长，收成一般在一年以后，届时的市场如何无法保证。没有需求量指导的产能上涨，容易导致供需失衡，需要引入战略储备机制对产能和行情进行削峰填谷，相关主管部门也可建立原料库存调配机制，当某一成品药原料紧缺时，及时协调企业间以购销、置换等方式拆借相关品种原料。陈庆说。
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