跟着中医学养生之九——中药忌口有讲究

撰稿：云南戴氏经方医学流派第四代传人 胡亚光 编辑：徐敏

很多人生病去看中医，在拿了中药以后，都有这样的经验，医师或药师千叮咛万嘱咐，服药期间要忌食酸冷、瓜果、油腻、辛辣、煎炸、烧烤，细问之下，发现不能吃的东西真的很多，冷饮、水果和糕点，海鲜、猪肉和烤鸭，还有辣椒、烤肉和炸鸡等等，有病人开玩笑说，那要不要忌饭？

服中药为什么要忌口？中医认为，药食同源，食物和药物一样，它们在中医眼里，都有性、气、味的不同，只是相较于药物，食物的性味平和，偏性不大，可以作为家常饮食，以补养身体。而身体一旦有恙，阴阳五行出现盛衰乘侮，就要适当注意食物的偏性了。

只要是吃中药，忌口都一样吗？中医治病讲究辨证论治，这里的忌口也讲究辨证论忌。《黄帝内经》讲：热者寒之，寒者热之。大的原则是，辨证以阳气不足，脾肾虚寒为主的，应少吃生冷瓜果蔬菜、鱼肉油腻糕点，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、火龙果、苦瓜、黄瓜、苦菜、茄子、番茄等寒凉败胃的水果。猪肉、鸭子、鹅、螃蟹等大多性凉，油腻难消化。高糖、高脂肪、高蛋白的糕点虽然美味，营养丰富，也往往是难以运化，容易积食。还有现代人喜欢吃的各种山毛野菜，像蒲公英、荠菜、薄荷、鱼腥草、车前草、马齿苋等，大多性寒凉，本来就是作为中药使用，用来清热解毒，治疗温热疾病，更是要严格忌口。

如果医生辨证为阴血不足，热毒偏胜，忌口就是以麻辣香脆、煎炸烧烤为主了，尤其是要忌酒。荔枝，桂圆，还有榛子、松子、开心果等各种坚果，也都是偏于温补，助长热邪，对于虚寒体质的患者，适当吃点却很有益处。上面提到的凉性水果、寒性野菜，却正是热病的克制良方。而高热量又难运化的食物——糕点、鸡、鱼、肉、高汤，热病患者也要忌口，不然会出现食复——热病刚刚好转，因脾胃虚弱，容易饮食积滞，而出现病情反复。老人和孩子平时就消化力弱，更要注意饮食宜清淡。

医圣张仲景在《金匮要略》中明确指出：所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危，强调了病中忌口的重要性。